Вегетарианские блюда из круп

Эта категория включает в себя вегетарианские рецепты блюд, в составе которых — всевозможные крупы. Если вы ищете вегетарианский, веганский или постный рецепт каши, плова, запеканки из риса, гречки, перловки, пшенной или кукурузной крупы — вы попали по адресу.

Домашние запеченные мюсли (гранола)

Как приготовить запеченные мюсли Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: злаковые хлопья, кунжут, семена льна, кокосовая стружка, подсолнечные семечки, сухофрукты, стевия, яблочный сок.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 396 ккал.


Вегетарианский холодец

Как приготовить вегетарианский холодец Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: овсяные хлопья, агар-агар, чеснок, лавровый лист, лук, приправа, соль.
Время приготовления: около 20 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 107 ккал.


Гречневые хлебцы без выпечки

Как приготовить гречневые хлебцы без выпечки Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер, сушилка для овощей (зимой ее отлично заменяет горячая батарея).
Основные компоненты: зеленая гречка, миндаль, кунжут, льняные семечки, соль.
Время приготовления: около 15 минут (без учета времени на замачивание и сушку).
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B17, C, E, F, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 428 ккал.


Соус к плову и рису из красной смородины

Как приготовить соус к плову из красной смородины Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: красная смородина, сахар, уксус, специи.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 156 ккал.


Запеканка из кус-куса с брокколи

Как приготовить запеканку из кус-куса с брокколи Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: кус-кус, брокколи, картофель, морковь, сыр, сливочное масло.
Время приготовления: около 80 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, B11, B12, C, D, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 130 ккал.


Постные чечевичные котлеты с луком

Как приготовить чечевичные котлеты Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: чечевица, лук, хлебные крошки, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 50 минут (без учета времени на замачивание чечевицы).
Витамины: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, F, K, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 180 ккал.


Жареная полента из кукурузной муки

Как приготовить поленту из кукурузной муки Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: кукурузная мука, вода, соль, масло.
Время приготовления: около 75 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 159 ккал.


Вегетарианские фрикадельки в соусе маринара

Как приготовить вегетарианские фрикадельки Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: хлеб, грецкие орехи, грибы, помидоры, спагетти, специи.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 131 ккал.


Паэлья овощная с грибами

Как приготовить вегетарианскую паэлью Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: рис, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь, лук, помидор, грибы.
Время приготовления: около 45 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 80 ккал.