Постный майонез на аквафабе

Как приготовить постный майонез без яиц Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер или блендер.
Основные компоненты: растительное и оливковое масло, аквафаба, лимонный сок, горчица.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, N, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 585 ккал.


Стручковая фасоль жареная в кляре

Как приготовить фасоль в кляре Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: кофемолка (но можно и без нее).
Основные компоненты: фасоль стручковая, мука, вода, растительное масло, льняные семечки, кукурузный крахмал.
Время приготовления: около 100 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 255 ккал.


Фасолевые котлеты

Как приготовить фасолевые котлеты Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кухонный комбайн.
Основные компоненты: темная фасоль, рис, овсяная и льняная мука, тыквенное пюре, специи.
Время приготовления: около 180 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 228 ккал.


Пряная тушеная фасоль

Как приготовить пряную тушеную фасоль Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: фасоль, имбирь, лук, чеснок, специи.
Время приготовления: около 30 минут (без учета времени на отваривание фасоли).
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E, F, H, K, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 74 ккал.


Паэлья овощная с грибами

Как приготовить вегетарианскую паэлью Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: рис, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь, лук, помидор, грибы.
Время приготовления: около 45 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 80 ккал.


Рецепты для начинающих вегетарианцев

Вегетарианские подборки: рецепты для начинающих вегетарианцевРецепты для начинающих вегетарианцев — это подборка специальных блюд, которые призваны заменить привычную еду на похожую по вкусу, но не по составу. Вегетарианская колбаса, котлеты, шашлык, «рыба» помогут облегчить переход на новый рацион питания.


Винегрет с фасолью

Вегетарианские салаты: винегрет с фасолью Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: свекла, морковь, фасоль, картофель, соленые огурцы, квашеная капуста.
Время приготовления: около 35 минут (без учета времени на отваривание овощей)
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 101 ккал.


Постный гороховый суп с тыквой

Вегетарианские супы: постный гороховый суп Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: горох, тыква, фасоль, лук, овощной бульон.
Время приготовления: около 95 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 59 ккал.


Запеченный картофель с овощами

Вегетарианские овощные блюда: запеченный картофель Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: картофель, фасоль, кукуруза, веганское молоко, помидоры, лук.
Время приготовления: около 100 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, С, E, H, K, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 69 ккал.


Запеканка из фасоли и картофеля

Вегетарианские овощные блюда: запеканка из фасоли и картофеля Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: белая фасоль, картофель, лук, растительное масло.
Время приготовления: около 70 минут (без учета времени на замачивание фасоли).
Витамины: A, В1, В2, В3, В5, В6, В9, B10, C, Е, F, H, N, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 144 ккал.


Салат с маслинами и помидорами

Вегетарианские салаты: салат с маслинами и помидорами Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: фасоль консервированная, маслины, помидоры, лук, сметана.
Время приготовления: около 10 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, B12, С, D, Е, H, K, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 131 ккал.


Постное блюдо из красной фасоли

Вегетарианские овощные блюда: постное пюре из красной фасоли Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: красная фасоль, морковь, чеснок, лук, растительное масло.
Время приготовления: больше 3 часов (с учетом времени на замачивание фасоли).
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, B10, С, D, Е, F, H, K, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 74 ккал.


Вегетарианское блюдо из стручковой фасоли с грибами

Вегетарианские овощные блюда: стручковая фасоль с грибами Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: пароварка, но можно обойтись и без нее.
Основные компоненты: стручковая фасоль, грибы, чеснок, кунжут.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 38 ккал.


Чили с фасолью и с тыквой

Вегетарианские овощные блюда: запеканка из чечевицы Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: тыква, фасоль, кукуруза, сладкий перец, помидоры, растительное масло.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.


Томатный суп со стручковой фасолью и…страшилками

Вегетарианские супы: томатный суп с фасолью Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: томатная паста, помидоры, мука, чеснок, стручковая фасоль.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В11, В12, С, Е, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 53 ккал.


Постный плов с тыквой и фасолью

Как приготовить постный плов Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: тыква, рис, растительное масло, вода, лук, фасоль, специи.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B10, С, F, Е, Н, N, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 197 ккал.


Лобио из стручковой фасоли

Вегетарианские овощные блюда: лобио из стручковой фасоли Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: стручковая фасоль, помидоры, лук, морковь, чеснок, специи.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, С, D, Е, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.


Постный салат из стручковой фасоли

Вегетарианские салаты: салат из стручковой фасоли Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: стручковая зеленая фасоль, лук, сладкий перец, морковь, оливковое масло.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B10, С, Е, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 53 ккал.


Вегетарианский фасолевый суп с пшеном

Вегетарианские супы: постный фасолевый суп Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: лук, морковь, овощной бульон, растительное масло, фасоль в томатном соусе, картофель, зелень.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, С, Е, F, H, К, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 44 ккал.