Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианские блюда из круп

Соус к плову и рису из красной смородины

Автор: Svena 19 сентября, 2016 Комментарии: 1

Веганские рецепты подходит веганам

Дачный сезон закрыт. Практически все дачники уже вернулись на свои городские квадратные метры, остались только самые стойкие. Все никак не могут отпустить лето, держатся за тонкую ниточку надежды на потепление, хотя их уже давно греют две пары шерстяных носков и старенький обогреватель.

Я тоже хочу зацепиться за лето. Хоть краешком. Где ты желанное Indian Summer? У меня как раз для тебя есть чудесный летний рецепт вдогонку — соус к плову или рису, приготовленный из красной смородины.

Вегетарианские рецепты с фото: соус к рису из красной смородины

Для соуса к плову и рису из красной смородины нам потребуется:

  • 1 килограмм красной смородины;
  • 500 грамм сахара;
  • 1 стакан воды;
  • 0,5 стакана 9% уксуса;
  • 1 ст.л. молотой гвоздики;
  • 0,5 ст.л. молотой корицы;
  • 0,5 ч.л. молотого черного перца;
  • 0,5 ч.л. молотого душистого перца.

Самое сложное будет в самом начале: всю смородину нужно отделить от веточек и помыть.
Соус к плову и рису из красной смородины: Фото 1
Итак, основные трудности позади… Забрасываем наши чистые ягоды в стакан блендера, нажимаем два-три раза на кнопочку — и вся смородина превратилась в пюре.

Устанавливаем сито на кастрюлю и выкладываем в него измельченную блендером смородиновую массу.
Соус к плову и рису из красной смородины: Фото 2
А теперь протираем ягодное пюре через сито. Это нетрудно и не очень долго, как может показаться. В конце концов в сите должны остаться практически одни семечки. Выглядит это как-то так:
Соус к плову и рису из красной смородины: Фото 3
А в кастрюле мы имеем замечательную основу для соуса, ничего лишнего. Вливаем туда же воду, уксус, всыпаем все специи и перемешиваем.
Соус к плову и рису из красной смородины: Фото 4
Варим соус на небольшом огне около 40-45 минут. Он станет темным, бордовым — вот и чудненько! Все идет как надо, мы все делаем правильно.
Соус к плову и рису из красной смородины: Фото 5
Пока соус булькает, успеем приготовить бутылки с крышками. Если мы хотим сохранить соус на зиму, чтобы долгими вечерами уплетать плов вперемешку с воспоминаниями о горячем лете, стерилизуем и бутылки и крышки.

Готовый соус прямо с плиты разливаем по бутылкам и плотно закупориваем крышками. У меня вышло две бутылки из-под кетчупа, одна из-под детского сока и еще чуточка осталось. Но попугайское крылышко чуточку можно и не считать:)

Этот пряный соус из красной смородины отлично дополнит следующие блюда:

Рисовые шарики с кунжутом
Плов с грибами
Лимонный желтый рис
Рассыпчатый рис по-восточному
Плов с тыквой и фасолью
Рис с цветной капустой и горохом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Соус к плову и рису из красной смородины: Фото 6

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
156 0,5 0,4 36,2

веганскиепостныеягоды


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Постная шарлотка с яблоками без яиц
  • Следующий рецепт Вегетарианский суп из кабачков и томатов
Комментариев: 1
  1. Мария:
    07.12.2018 в 22:37

    Теперь знаю, что буду делать из смородины в следующем году)

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Постный плов с тыквой и фасольюПостный плов с тыквой и фасолью
Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5610