Вегетарианский лимонный кекс с кокосом

Как испечь вегетариаский лимонный кекс Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: кокосовая стружка, лимонный сок, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, сливочное масло.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B12, B13, C, D, E, H, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 424 ккал.


Банановые блинчики без яиц, без сахара и без масла

Как испечь банановые блинчики без яиц Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: бананы, овсяные хлопья, веганское молоко, мука, разрыхлитель.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 157 ккал.


Домашний яблочный уксус

Как приготовить яблочный уксус дома Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: мясорубка или измельчитель или блендер.
Основные компоненты: яблоки, сахар, вода.
Время приготовления: около 2,5 месяцев.
Витамины: —
Калорийность (в 100 гр.): 14 ккал.


Бисквит на аквафабе с сухофруктами

Как испечь бисквит без яиц на аквафабе Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: мука, аквафаба, сахар, растительное масло, сухофрукты, сода.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, N, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 328 ккал.


Постная шарлотка с яблоками без яиц

Как испечь постную шарлотку с яблоками без яиц Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер или блендер.
Основные компоненты: яблоки, мука, апельсиновый сок, сахар, растительное масло, яблочный уксус, сода.
Время приготовления: около 80 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 214 ккал.


Открытый яблочный пирог без яиц

Как испечь открытый яблочный пирог без яиц Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: яблоки, мука, сливочное масло, сахар, лимон.
Время приготовления: около 180 минут (с учетом времени на охлаждение теста).
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 241 ккал.


Яблочный кисель без сахара

Как сварить яблочный кисель без сахара Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: яблоки, финики, вода, крахмал.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 89 ккал.


Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц

Как испечь кекс без яиц и без маслаПо собственному опыту и опыту моих читателей знаю, что найти в русскоязычном интернете рецепты пирогов и кексов без масла и яиц довольно проблематично. Как правило, если манька дома — ваньки нет: нет в рецепте масла, так значит яйца присутствуют, а нет яиц, то как минимум растительное масло в списке ингредиентов непременно обнаружится.

В англоязычном интернете подобных рецептов побольше, но тоже нельзя сказать, чтобы они сыпались на ищущего как из рога изобилия. Поэтому я решила собрать в одном месте всю свою выпечку, приготовленную ОДНОВРЕМЕННО без яиц и без масла, и очень рассчитываю с течением времени пополнять эту подборку новыми рецептами.

Итак, вот все, что есть на данный момент…


Диетическое печенье с бананом

Как испечь диетическое печенье без сахара Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: овсяные хлопья, банан, творог, кокосовая стружка.
Время приготовления: около 95 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B11, B12, C, D, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 186 ккал.