Вегетарианские десерты

Пускай я и не отношусь к сладкоежкам, но вегетарианские рецепты для тех, кто любит послаще, у меня есть. И место подобным рецептам здесь: в категории всевозможных вегетарианских десертов.

Безе (меренги) без яиц

Как приготовить меренги без яиц Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: аквафаба, сахарная пудра, лимонная кислота, ванилин.
Время приготовления: около 180 минут с учетом времени сушки.
Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, N, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 242 ккал.


Мастика для украшения торта

Как сделать мастику для украшения торта Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: сухое молоко, сгущенное молоко, сахарная пудра, лимонный сок.
Время приготовления: около 10 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K.
Калорийность (в 100 гр.): 389 ккал.


Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина

Рецепты на день святого валентинаДень святого Валентина — это нам не Новый год, это совсем не домашний праздник, правда же? 14 февраля принято вести свою вторую половину в романтичный ресторанчик, бар, кафе, кофейню, пиццерию, пирожковую, блинную… короче, никому не охота половину праздничного дня торчать у плиты. Но… печенье или пирог в форме сердца, конфеты собственного приготовления и другая тематически оформленная еда могут стать отличным подарком! Вырезать валентинки из красной цветной бумаги все умеют, а что если преподнести в качестве таковой сырный крекер в форме сердца? А баночка самодельных цукатов способна полноценно заменить опостылевшую коробку конфет. Готовы порадовать любимых съедобным подарком? Вам в помощь подборка праздничных рецептов, когда-то специально приготовленных мной ко дню Влюбленных.


Глазированные сырки

Как приготовить глазированные сырки самостоятельно Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: творог, сахарная пудра, сметана, изюм, сливочное масло, шоколад.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B11, B12, C, D, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 263 ккал.


6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин

Вегетарианские подборки: рецепты на Хэллоуин Разве ведьме пристало угощать Фредди Крюгеров, привидений и вурдалаков печеньками из соседнего магазина? А как может Мартиша Адамс преподнести графу Дракуле банальную коробку конфет к чаю? Не солидно.

Поэтому меню для Хэллоуина у нас всегда особенное, в духе и в стиле праздника. Сегодня предлагаю всем, кто ищет вегетарианские рецепты на Хэллоуин, свою подборку самых любимых блюд


Вишневый десерт Rote Grütze

Как приготовить легкий вишневый десерт Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: чай каркаде, сахар, крахмал, вишня.
Время приготовления: около 15 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 76 ккал.


Яблочная пастила без сахара

Вегетарианские десерты: яблочная пастила без сахара Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: яблоки, банан, ягоды.
Время приготовления: больше суток, если сушить на батарее.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 168 ккал.


Домашние ириски к Хэллоуину

Вегетарианские десерты: домашние ириски Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: сгущенное молоко, сахар, сливочное масло.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, D, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 453 ккал.


Яблочный мармелад без желатина

Вегетарианские десерты: яблочный мармелад Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: яблоки, сахар.
Время приготовления: больше суток.
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, С, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 328 ккал.


Яблочное пюре (Apple sauce)

Вегетарианские десерты: яблочное пюре Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: яблоки, вода, сахар, лимонный сок.
Время приготовления: около 100 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B5, В6, В9, C, Е, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 87 ккал.


Веганское мороженое из бананов и кешью

Вегетарианские десерты: веганское мороженое Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: бананы, орехи кешью, сироп или мед.
Время приготовления: около 10 минут без учета времени на замачивание орехов и на замораживание.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, B5, В6, В9, C, Е, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 432 ккал.


Халва из манной крупы

Как приготовить халву из манной крупы Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: манная крупа, сахар, изюм, орехи, сливочное масло.
Время приготовления: около 40 минут (без учета времени на остывание).
Витамины: A, В1, В2, В3, B5, В6, B9, C, D, Е, F, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 201 ккал.


Простая творожная пасха со сгущенкой

Вегетарианские десерты: простая творожная пасха Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: творог, сливочное масло, сухофрукты, сгущенное молоко, сметана.
Время приготовления: около 30 минут (без учета времени под гнетом).
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В11, B12, С, D, Е, H, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 271 ккал.


Десерт из яблок «День и ночь»

Вегетарианские десерты: десерт из яблок Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер или блендер.
Основные компоненты: яблоки, сметана, какао, мороженое, сливочное масло, сахар.
Время приготовления: около 65 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B12, C, D, Е, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 119 ккал.


Цукаты из апельсиновых корок по-быстрому

Вегетарианские десерты: цукаты из апельсиновых корок Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: апельсиновые корки, сахар, вода, лимон.
Время приготовления: около 4,5 часов.
Витамины: A, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, РР, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 199 ккал.


Шоколадная колбаска и шоколадные шарики

Вегетарианские десерты: шоколадная колбаска Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: печенье, какао, шоколад, сухое молоко, сливочное масло, сахар, семечки.
Время приготовления: более 8 часов с учетом времени на застывание.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B17, D, Е, F, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 469 ккал.


Варенье из крыжовника с лимоном

Вегетарианские десерты: варенье из крыжовника Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер или мясорубка.
Основные компоненты: крыжовник, лимон, сахар.
Время приготовления: более 5 часов с учетом времени на выстаивание.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 211 ккал.


Сладкие шарики из свеклы с черносливом

Вегетарианские десерты: сладкие шарики из свеклы и чернослива Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: свекла, чернослив, орехи
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, F, К, Р, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 130 ккал.