Салат с зеленой гречкой и рукколой

Как приготовить салат из зеленой гречки Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: зеленая гречка, руккола, свекла, адыгейский сыр, фундук, оливковое масло.
Время приготовления: около 90 минут (без учета времени на замачивание гречки).
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E, F, H, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 160 ккал.


Быстрая простая лазанья из лаваша

Вегетарианские овощные блюда: вегетарианская простая лазанья Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: лаваш, баклажаны, томатный соус, рикотта, шпинат, моцарелла .
Время приготовления: около 65 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В11, В12, C, Е, D, F, Н, К, Р, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 146 ккал.


Морковные оладьи без яиц на кефире

Как испечь морковные оладьи на кефире без яиц Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, морковь, кефир, сахар, соль, сода.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B12, C, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 178 ккал.


Вегетарианский суп из кабачков и томатов

Как приготовить суп из кабачков и томатов Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: кабачки, томаты, йогурт или сметана, овощной бульон.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 22 ккал.


Салат из баклажанов и перцев

Как приготовить салат с баклажанами Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: баклажаны, огурец, сладкий перец, чеснок, оливковое масло.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, N, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 64 ккал.


Цветная капуста в кляре

Как приготовить цветную капусту в кляре Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: цветная капуста, мука, минералка, разрыхлитель, соль, перец.
Время приготовления: около 130 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 135 ккал.


Постный морковный кекс в мультиварке

Как испечь морковный кекс в мультиварке Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или миксер.
Основные компоненты: морковь, бананы, мука, растительное масло, сахар, разрыхлитель.
Время приготовления: около 140 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 275 ккал.


Морковное рагу с макаронами

Как приготовить морковное рагу Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: морковь, кабачок, макароны, сметана, лук, бульон.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B12, C, D, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 127 ккал.


Классические морковные котлеты

Как приготовить морковные котлеты Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кухонный комбайн.
Основные компоненты: морковь, манная крупа, оливковое масло, специи.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 142 ккал.


Вегетарианский суп с брокколи

Как сварить постный суп с брокколи Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: брокколи, картофель, морковь, лук, оливковое масло, специи.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, E, F, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 25 ккал.


Запеканка из кус-куса с брокколи

Как приготовить запеканку из кус-куса с брокколи Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: кус-кус, брокколи, картофель, морковь, сыр, сливочное масло.
Время приготовления: около 80 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, B11, B12, C, D, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 130 ккал.


Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина

Рецепты на день святого валентинаДень святого Валентина — это нам не Новый год, это совсем не домашний праздник, правда же? 14 февраля принято вести свою вторую половину в романтичный ресторанчик, бар, кафе, кофейню, пиццерию, пирожковую, блинную… короче, никому не охота половину праздничного дня торчать у плиты. Но… печенье или пирог в форме сердца, конфеты собственного приготовления и другая тематически оформленная еда могут стать отличным подарком! Вырезать валентинки из красной цветной бумаги все умеют, а что если преподнести в качестве таковой сырный крекер в форме сердца? А баночка самодельных цукатов способна полноценно заменить опостылевшую коробку конфет. Готовы порадовать любимых съедобным подарком? Вам в помощь подборка праздничных рецептов, когда-то специально приготовленных мной ко дню Влюбленных.


Овощной суп с маком

Как сварить постный овощной суп Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мак, морковь, тыква, картофель, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, D, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.


Тушеная краснокочанная капуста с яблоками

Как приготовить краснокочанную капусту Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: краснокочанная капуста, лук, яблоки, сливочное масло, специи.
Время приготовления: около 115 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 83 ккал.


Новогодняя морковная запеканка

Как приготовить постную морковную запеканку Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: кофемолка или блендер.
Основные компоненты: морковь, подсолнечные семечки, тыквенные семечки, чеснок, петрушка, розмарин.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 313 ккал.


Запеканка из картофельного пюре с грибами

Как приготовить запеканку из картофельного пюре Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, сметана, грибы, сыр, лук.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B12, C, D, E, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 122 ккал.


Постные пельмени с редькой

Как приготовить постные пельмени с редькой Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: пароварка.
Основные компоненты: мука, мед, растительное масло, вода, редька.
Время приготовления: около 180 минут.
Витамины: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 199 ккал.


Простые салаты из моркови и свеклы

Как приготовить простые салаты вегетарианские Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: морковь, свекла, лук, чеснок, сыр, сметана.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B11, B12, C, D, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 97 ккал.


Салат с кус-кусом и свеклой

Как приготовить салат с кус-кусом, свеклой и тыквой Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кофемолка.
Основные компоненты: свекла, кус-кус, тыква, зелень, арахис, кунжут, сыр «Фета», лук, оливковое масло.
Время приготовления: около 75 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B11, B12, C, D, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 148 ккал.