Соус к плову и рису из красной смородины

Как приготовить соус к плову из красной смородины Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: красная смородина, сахар, уксус, специи.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 156 ккал.


Клюквенный хлеб без яиц и без масла

Как испечь хлеб с клюквой Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука, клюква, льняные семечки, апельсиновый сок, сахар, сода.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 222 ккал.


Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц

Как испечь кекс без яиц и без маслаПо собственному опыту и опыту моих читателей знаю, что найти в русскоязычном интернете рецепты пирогов и кексов без масла и яиц довольно проблематично. Как правило, если манька дома — ваньки нет: нет в рецепте масла, так значит яйца присутствуют, а нет яиц, то как минимум растительное масло в списке ингредиентов непременно обнаружится.

В англоязычном интернете подобных рецептов побольше, но тоже нельзя сказать, чтобы они сыпались на ищущего как из рога изобилия. Поэтому я решила собрать в одном месте всю свою выпечку, приготовленную ОДНОВРЕМЕННО без яиц и без масла, и очень рассчитываю с течением времени пополнять эту подборку новыми рецептами.

Итак, вот все, что есть на данный момент…


Ягодный кобблер без яиц

Как приготовить ягодный кобблер без яиц Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука цельнозерновая и обычная, сливочное масло, сахар, сода, разрыхлитель, сыворотка, ягоды, кукурузный крахмал.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, D, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 231 ккал.


Вишневый десерт Rote Grütze

Как приготовить легкий вишневый десерт Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: чай каркаде, сахар, крахмал, вишня.
Время приготовления: около 15 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 76 ккал.


Клубничный кекс без яиц на сыворотке

Вегетарианская выпечка без яиц: клубничный кекс Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука, сахар, сливочное масло, сыворотка, клубника.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, С, D, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 205 ккал.


Вишневый тарт без яиц

Вегетарианская выпечка без яиц: вишневый тарт Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: вишня, сахар, мука, сливочное масло, кукурузный крахмал, манная крупа, апельсин.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, С, D, E, H, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 329 ккал.


Постный кекс с ягодами

Вегетарианская выпечка без яиц: постный кекс с ягодами Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, апельсиновый сок, ягоды, сахар, орехи или семечки, веганское молоко, растительное масло.
Время приготовления: около 85 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 270 ккал.


Кисель из клюквы

Вегетарианские напитки: кисель из клюквы Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: клюква, вода, крахмал, сахар.
Время приготовления: около 20 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 79 ккал.


Шоколадный пирог без яиц с бананом и ягодами

Как испечь шоколадный пирог без яиц Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: мука, миндаль, растительное масло, сахар, банан, ягоды.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B17, C, Е, F, Н, K, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 365 ккал.


Варенье из крыжовника с лимоном

Вегетарианские десерты: варенье из крыжовника Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер или мясорубка.
Основные компоненты: крыжовник, лимон, сахар.
Время приготовления: более 5 часов с учетом времени на выстаивание.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 211 ккал.


Домашнее мороженое с клубникой и бананом

Вегетарианские десерты: домашнее мороженое Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер, но можно обойтись и без него.
Основные компоненты: сметана, сгущенка, клубника, банан, ванильный сахар.
Время приготовления: около 15 минут без учета времени на застывание в морозилке.
Витамины: A, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н, К, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 179 ккал.


Малиновый мусс с манкой

Вегетарианские десерты: малиновый мусс с манкой Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или миксер.
Основные компоненты: малина, манная крупа, сахар, сахарная пудра, сливки.
Время приготовления: около 130 минут без учета охлаждения.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, B12, С, D, Е, H, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 245 ккал.


Вишневый пирог как бы из Твин Пикс

Вегетарианская выпечка без яиц: постный вишневый пирог Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, вишня, растительное масло, сахар, крахмал, манная крупа.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, F, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 229 ккал.


Компот из яблок и винограда

Вегетарианские напитки: компот из яблок и винограда Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: виноград, яблоки, сахар, вода.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, C, Е, Н, K, Р, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 36 ккал.


Морс из смородины

Вегетарианские напитки: морс из смородины Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: красная смородина, черная смородина, мед.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, В5, В6, В9, C, Е, F, H, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 28 ккал.


Холодный томатный суп с красной смородиной

Вегетарианские супы: холодный суп из томатов Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: помидоры, красная смородина, зеленый базилик, оливковое масло, чеснок, лук.
Время приготовления: около 20 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, C, Е, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 74 ккал.


Вегетарианский пудинг из овсянки с черникой

Вегетарианские блюда из круп: пудинг из овсянки без яиц Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: овсяные хлопья, грецкие орехи, молоко, сахар, черника, бананы.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, В10, В12, В13, C, D, Е, F, Н, K, P, PP, N, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 188 ккал.


Рассыпчатый черничный пирог без яиц

Вегетарианская выпечка без яиц: веганский (постный) черничный пирог Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, растительное масло, сахар, черника, кукурузный крахмал.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, C, Е ,F, Н, PP, U.
Калорийность (в 100 гр.): 322 ккал.