Домашний яблочный уксус

Как приготовить яблочный уксус дома Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: мясорубка или измельчитель или блендер.
Основные компоненты: яблоки, сахар, вода.
Время приготовления: около 2,5 месяцев.
Витамины: —
Калорийность (в 100 гр.): 14 ккал.


Гречневые хлебцы без выпечки

Как приготовить гречневые хлебцы без выпечки Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер, сушилка для овощей (зимой ее отлично заменяет горячая батарея).
Основные компоненты: зеленая гречка, миндаль, кунжут, льняные семечки, соль.
Время приготовления: около 15 минут (без учета времени на замачивание и сушку).
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B17, C, E, F, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 428 ккал.


Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина

Рецепты на день святого валентинаДень святого Валентина — это нам не Новый год, это совсем не домашний праздник, правда же? 14 февраля принято вести свою вторую половину в романтичный ресторанчик, бар, кафе, кофейню, пиццерию, пирожковую, блинную… короче, никому не охота половину праздничного дня торчать у плиты. Но… печенье или пирог в форме сердца, конфеты собственного приготовления и другая тематически оформленная еда могут стать отличным подарком! Вырезать валентинки из красной цветной бумаги все умеют, а что если преподнести в качестве таковой сырный крекер в форме сердца? А баночка самодельных цукатов способна полноценно заменить опостылевшую коробку конфет. Готовы порадовать любимых съедобным подарком? Вам в помощь подборка праздничных рецептов, когда-то специально приготовленных мной ко дню Влюбленных.


Яблочная пастила без сахара

Вегетарианские десерты: яблочная пастила без сахара Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: яблоки, банан, ягоды.
Время приготовления: больше суток, если сушить на батарее.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 168 ккал.


Кунжутное молоко с финиками

Вегетарианские напитки: кунжутное молоко Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: кунжут, вода, финики.
Время приготовления: 10 минут + 8 часов на замачивание кунжута.
Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, E, PP, U.
Калорийность (в 100 гр.): 111 ккал.


Веганское мороженое из бананов и кешью

Вегетарианские десерты: веганское мороженое Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: бананы, орехи кешью, сироп или мед.
Время приготовления: около 10 минут без учета времени на замачивание орехов и на замораживание.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, B5, В6, В9, C, Е, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 432 ккал.


Салат из свежей тыквы с дайконом

Вегетарианские салаты: салат из свежей тыквы с дайконом Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: тыква, дайкон, соевый соус, лимонный сок, растительное масло.
Время приготовления: около 25 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, D, Е, F, H, К, Р, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.


Салат из сырой свеклы и моркови с имбирем

Вегетарианские салаты: салат из сырой свеклы с морковью Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: свекла, морковь, сельдерей, петрушка, оливковое масло, имбирь.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, С, D, Е, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 134 ккал.


Cыроедческий салат из осенних овощей и фруктов

Вегетарианские салаты: постный салат из овощей и фруктов Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: морковь, яблоки, петрушка, лимон, мед, оливковое масло.
Время приготовления: около 20 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, C, D, Е, F, Н, К, Р, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 140 ккал.