Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина

Рецепты на день святого валентинаДень святого Валентина — это нам не Новый год, это совсем не домашний праздник, правда же? 14 февраля принято вести свою вторую половину в романтичный ресторанчик, бар, кафе, кофейню, пиццерию, пирожковую, блинную… короче, никому не охота половину праздничного дня торчать у плиты. Но… печенье или пирог в форме сердца, конфеты собственного приготовления и другая тематически оформленная еда могут стать отличным подарком! Вырезать валентинки из красной цветной бумаги все умеют, а что если преподнести в качестве таковой сырный крекер в форме сердца? А баночка самодельных цукатов способна полноценно заменить опостылевшую коробку конфет. Готовы порадовать любимых съедобным подарком? Вам в помощь подборка праздничных рецептов, когда-то специально приготовленных мной ко дню Влюбленных.


Овощной суп с маком

Как сварить постный овощной суп Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мак, морковь, тыква, картофель, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, D, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.


Салат с кус-кусом и свеклой

Как приготовить салат с кус-кусом, свеклой и тыквой Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кофемолка.
Основные компоненты: свекла, кус-кус, тыква, зелень, арахис, кунжут, сыр «Фета», лук, оливковое масло.
Время приготовления: около 75 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B11, B12, C, D, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 148 ккал.


6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин

Вегетарианские подборки: рецепты на Хэллоуин Разве ведьме пристало угощать Фредди Крюгеров, привидений и вурдалаков печеньками из соседнего магазина? А как может Мартиша Адамс преподнести графу Дракуле банальную коробку конфет к чаю? Не солидно.

Поэтому меню для Хэллоуина у нас всегда особенное, в духе и в стиле праздника. Сегодня предлагаю всем, кто ищет вегетарианские рецепты на Хэллоуин, свою подборку самых любимых блюд


Фасолевые котлеты

Как приготовить фасолевые котлеты Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кухонный комбайн.
Основные компоненты: темная фасоль, рис, овсяная и льняная мука, тыквенное пюре, специи.
Время приготовления: около 180 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 228 ккал.


Тыквенный суп-пюре с апельсином

Как приготовить постный тыквенный суп-пюре Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: тыква, лук, картофель, апельсин.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 45 ккал.


Постный гороховый суп с тыквой

Вегетарианские супы: постный гороховый суп Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: горох, тыква, фасоль, лук, овощной бульон.
Время приготовления: около 95 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 59 ккал.


Постный торт с апельсиново-тыквенным кремом

Вегетарианская выпечка без яиц: постный торт с кремом Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: томатный сок, апельсиновый сок, мука, сахар, тыква, манка, сода.
Время приготовления: около 190 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, F, H, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 194 ккал.


Блинчики из рисовой муки с кунжутом и тыквой

Как приготовить постные блинчики из рисовой муки Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: рисовая мука, тыква, кунжут, сахар, растительное масло.
Время приготовления: около 55 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B10, C, Е, F, Н, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 336 ккал.


Чили с фасолью и с тыквой

Вегетарианские овощные блюда: запеканка из чечевицы Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: тыква, фасоль, кукуруза, сладкий перец, помидоры, растительное масло.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.


Овощное рагу из тыквы с горохом

Как приготовить овощное рагу из тыквы с горохом Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: горох, тыква, лук, сельдерей, стручковая фасоль, специи.
Время приготовления: около 50 минут без учета времени на замачивание гороха.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, С, D, Е, F, Н, K, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 87 ккал.


Салат из свежей тыквы с дайконом

Вегетарианские салаты: салат из свежей тыквы с дайконом Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: тыква, дайкон, соевый соус, лимонный сок, растительное масло.
Время приготовления: около 25 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, D, Е, F, H, К, Р, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.


Постный плов с тыквой и фасолью

Как приготовить постный плов Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: тыква, рис, растительное масло, вода, лук, фасоль, специи.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B10, С, F, Е, Н, N, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 197 ккал.


Сладкие тыквенные лепешки

Вегетарианская выпечка без яиц: постные тыквенные лепешки Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: тыква, сахар, мука, растительное масло.
Время приготовления: около 180 минут с учетом времени на остывание тыквенного пюре.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, F, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 206 ккал.


Постные блины из тыквы

Вегетарианская выпечка без яиц: постные блины из тыквы Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: мука, тыква, миндаль, сахар, растительное масло, разрыхлитель.
Время приготовления: около 40 минут, без учета времени на замачивание миндаля.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В17, С, Е, F, Н, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 189 ккал.


Бисквитный рулет с тыквой и кримчизом

Вегетарианская выпечка без яиц: бисквитный рулет с тыквой Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: блендер и/или миксер.
Основные компоненты: мука, тыква, сливочный сыр, сахар, сливочное масло, сахарная пудра, сода.
Время приготовления: около 200 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, B12, C, D, Е, Н, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 291 ккал.


Вегетарианский суп-пюре из тыквы

Вегетарианские супы: суп-пюре из тыквы Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: тыква, морковь, лук, сметана, томатная паста.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B10, B12, C, Е, D, F, Н, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 53 ккал.


Рецепт на Хэллоуин: вегетарианские тыквенные мини-пироги

Вегетарианская выпечка без яиц: тыквенные мини-пироги Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука, сливочное масло, сахар, тыква, творог, морковь.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, B10, B11, В12, C, D, Е, Н, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 273 ккал.


«Праздничные» цукаты из тыквы

Как приготовить тыквенные цукаты Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: тыква, сахар.
Время приготовления: несколько дней.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, РР, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 158 ккал.