Запеканка из фасоли и картофеля
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: белая фасоль, картофель, лук, растительное масло.
Время приготовления: около 70 минут (без учета времени на замачивание фасоли).
Витамины: A, В1, В2, В3, В5, В6, В9, B10, C, Е, F, H, N, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 144 ккал.
Нут с брокколи и лимоном
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: нут, брокколи, лимон, лук, чеснок, оливковое масло.
Время приготовления: около 30 минут (без учета времени на замачивание нута).
Витамины: A, В1, В2, В3, В5, В6, В9, C, Е, F, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 133 ккал.
Пряный хлеб с травами
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: цельнозерновая пшеничная мука, дрожжи, сахар, пряные травы.
Время приготовления: около 110 минут.
Витамины: В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, Е, F, H, PP, U.
Калорийность (в 100 гр.): 218 ккал.
Индийские лепешки из нутовой муки (Pudla)
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: кофемолка или мельничка.
Основные компоненты: нутовая мука, кумин, имбирь, лук, вода, растительное масло.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, F, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 247 ккал.
Постные картофельные котлеты с кислой капустой
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, квашеная капуста, лук, растительное масло, льняная мука или семечки, панировочные сухари.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, B10, С, Е, F, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 80 ккал.
Постное блюдо из красной фасоли
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: красная фасоль, морковь, чеснок, лук, растительное масло.
Время приготовления: больше 3 часов (с учетом времени на замачивание фасоли).
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, B10, С, D, Е, F, H, K, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 74 ккал.
Фанта из апельсиновых корок
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер или мясорубка.
Основные компоненты: апельсиновые корки, лимон, сахар, вода.
Время приготовления: больше суток, с учетом настаивания.
Витамины: A, В1, В2, В3, B5, В6, B9, C, Е, H, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 34 ккал.
Постная грибная запеканка
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: грибы, овсяные хлопья, картофель, лук, растительное масло.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, B10, С, Е, F, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 131 ккал.
Блинчики из рисовой муки с кунжутом и тыквой
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: рисовая мука, тыква, кунжут, сахар, растительное масло.
Время приготовления: около 55 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B10, C, Е, F, Н, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 336 ккал.
Оладьи из кабачков и чечевицы
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, кабачки, чечевица, хлебные крошки, растительное масло, льняные семечки.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, C, Е, F, Н, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 173 ккал.