Блинчики из рисовой муки с кунжутом и тыквой

подходит веганам

А знаете ли вы, что в Масленицу официально разрешено есть, сколько душеньке угодно? Столько, сколько раз собака хвостом махнет… В связи с этим у меня созрел гениальный план: пока блинная вакханалия в разгаре, я собираюсь в воскресенье незаметно спрыгнуть со своей диеты и сделать шикарный блинный торт. С шоколадом! И с вами поделюсь, само собой… Отличный у вас план, мистер Фикс! Спасибо, мистер Фикс:)))

Оставим на время будущее в будущем, продолжим наши изыскания в сфере экзотических блинов и перенесемся в Китай, где пекут сладкие блинчики из рисовой муки с тыквой и кунжутом. А мы чем хуже? Мы сегодня такие же испечем…

Для блинчиков из рисовой муки с кунжутом нам потребуется:

• 1,5 стакана рисовой муки;
• 250 грамм тыквы (уже очищенной от кожицы и семян);
• 1/2 стакана сахара;
• 1/2 стакана кунжута;
• растительное масло для жарки.

Эх, это наша последняя тыква. Все хорошее когда-нибудь заканчивается, даже запасы овощей. Но ныть мы не будем, будем лучше резать тыкву на мелкие кусочки и варить (а еще лучше готовить на пару) до мягкости. На это дело потребуется минут 20.

Рисовую муку смешиваем с сахаром.

Готовую мягкую тыкву откидываем на дуршлаг, дожидаемся, когда стечет вся лишняя вода, и прямо сразу отправляем еще не остывшую тыкву в блюдо с мукой — шмяк!

Соединяем муку, сахар и тыкву в единое и неделимое тесто. Оно получается приятное на ощупь и практически не липкое.

Из кусочка теста скатываем в руках шарик, расплющиваем его в лепешку и с двух сторон обваливаем ее в кунжуте.

Дальше в буквальном смысле все идет как по маслу… Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем в него наши рисовые блинчики.

Зажариваем каждую сторону, но несильно. До легкой золотистости.

Готовые блинчики снимаем на салфетку или бумажное полотенце, дабы избавиться от излишков масла.

А потом хватаем и немедленно едим! Прямо горячими, остывать этим рисовым блинам вообще противопоказано. Кстати, они очень похожи на тыквенные лепешки. Но с кунжутом. И, между прочим, из рисовой муки:)) Приятного аппетита!

P.S. А на сайте //povar.me/ размещены рецепты всевозможных блинчиков и не только их — все самые вкусные блюда из национальных кухонь разных стан мира.

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
336	5,6	14,9	44,8