Постный суп-пюре с сельдереем

Веганские рецептыподходит веганам
С луком содержит лук

Прославленная на весь мир рубрика «Элементарноватсон» представляет: простейший вегетарианский рецепт супа-пюре для любителей картошки и зелени.

Первая хорошая новость состоит в том, что напрягаться не придется вапще. Суп легко не только готовить, его и есть легко — даже жевать не нужно:). Невыносимая легкость бытия — все, как мы любим.

К тому же постный суп-пюре с сельдереем и зеленым горошком — лучший друг девушек (после бриллиантов). Потому что низкокалорийный, правильно. Это — вторая хорошая новость. А теперь за дело…

Вегетарианские рецепты с фото: постный суп-пюре

Для постного супа-пюре нам понадобятся:

  • 4 средние картофелины;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 стакан консервированного зеленого горошка;
  • 2 стебля сельдерея;
  • горсть нарезанной петрушки;
  • горсть нарезанного укропа;
  • соль и смесь специй «Для картофеля» — по вкусу.

Чистим картофель и лук, заливаем их водой и ставим на огонь вариться до готовности. Позволительно даже слегка переварить, у нас ведь суп-пюре — нестрашно.
Постный суп-пюре: Фото 1
Петрушку, укроп и сельдерей загружаем в блендер и измельчаем в кашицу.
Постный суп-пюре: Фото 2
Когда картошка с луком сварились и даже успели остыть, отправляем к ним перемолотую зелень. Продолжаем эксплуатировать блендер: превращаем в пюре все овощи разом вместе с бульоном, в котором они варились. Если жидкости не достаточно, просто добавим воды.
Постный суп-пюре: Фото 1
Солим, добавляем смесь специй и варим суп-пюре на очень слабом огне еще минут пять. Обед готов! Разливаем по тарелкам, уплетаем супчик, но при этом остаемся стройными, как стебель сельдерея:)
Приятного аппетита!
Постный суп-пюре: Фото 1

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
32 1,1 0,1 6,8

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 17
Ирина пишет:
21.02.2013 | 19:38

«завалялись» у меня стебли сельдерея, так что рецепт вовремя. Правда, петрушка с укропом «не завалялись», но это поправимо.Спасибо! А еще спасибо за юмор в описании рецепта -настроение поднялось, а то прям «грустинушка» была!

Ответить на этот комментарий

Svena пишет:
22.02.2013 | 10:16

Нам юмор строить и жить помогает. На том и стоим:)) Выше нос, Ирина!

Ответить на этот комментарий

Ирина пишет:
22.02.2013 | 19:24

Здравствуйте! Приготовила супчик, мне понравился и дочке, мы любители подобных супчиков. Вы вот только про зеленый горошек отдельно в рецепте не упомянули, мы его в последнюю очередь в блендер добавили. А супруг сказал, если бы не пюре, а просто суп из таких же продуктов, он, может, и попробовал… В следующий раз попробую сварить просто суп.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
24.02.2013 в 10:54

А правда… можно попробовать просто супом:))

Ответить на этот комментарий

Ирина пишет:
22.02.2013 | 19:32

И вообще, как хорошо, что есть Вы, Светлана, и Ваш этот сайт. С Вашими рецептами таким, как я, намного легче переходить на вегетарианство. А то ведь желание есть, а как-то страшновато все-равно… Наверное, не по теме написала, ну, прочитаете и удалите.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
24.02.2013 в 10:59

Спасибо за добрые слова, Ирина. Если трудно в один момент взять и стать вегетарианцем, можно постепенно увеличивать количество вегетарианских блюд в рационе. Или устраивать, например, «вегетарианские выходные» — два дня в неделю без мяса, рыбы и яиц.

Ответить на этот комментарий

Ольга пишет:
12.03.2013 | 09:28

Перешла на вегетарианство. Теперь пытаюсь полюбить сельдерей ))) Думаю, Ваш супчик будет очень кстати! Спасибо Вам за классные рецепты!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
12.03.2013 в 09:33

Пожалуйста, @Ольга. Надеюсь, суп вам понравится! Также надеюсь, раз вы пополнили наши вегетарианские ряды, то станете здесь теперь частым гостем:))

Ответить на этот комментарий

Катя пишет:
04.09.2013 | 17:53

Вкусный суп, спасибо за рецепт! Первый раз готовила с сельдереем)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
05.09.2013 в 18:33

Рада, что и суп, и сельдерей вам понравились:)

Ответить на этот комментарий

лола пишет:
20.02.2014 | 03:15

Рецепт хороший, спасибо, только у меня получился не суп-пюре, а картошка пюре с сельдереем:D

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
20.02.2014 в 10:11

Ну эта «проблема» решается просто: добавить в суп овощного бульона и готово!

Ответить на этот комментарий

Светлана пишет:
23.06.2014 | 18:51

Никогда не признавала овощные супы, но этот рецепт – просто находка! Спасибо!)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
23.06.2014 в 23:27

Пожалуйста! Рада, что простой сельдерейный супчик постоял за все овощные супы:)) Попробуйте еще какой-нибудь, быть может вы их даже полюбите, кто знает;)

Ответить на этот комментарий

Оксана пишет:
17.12.2014 | 06:10

Когда горошек добавить? )

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
17.12.2014 в 23:41

На последнем этапе измельчения блендером всего и вся.

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий