Гречневый суп с зеленой фасолью
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: морковь, лук, гречка, стручковая фасоль, корень сельдерея, растительное масло.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, F, H, К, Р, РР, каротин.
Калорийность (100 гр): 56 ккал.
Гороховый суп с кабачками
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: горох, чечевица, кабачки, лимонный сок, вода, специи.
Время приготовления: около 160 минут с учетом времени на замачивание бобовых.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Р, РР, U.
Калорийность (в 100 гр.): 97 ккал.
Тушеные овощи со специями
Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, кабачок, капуста, лук, помидоры, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 45 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, В10, С, Е, К, Р, РР, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 97 ккал.
Кабачковые котлеты
Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, кабачок, мука, растительное масло.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, С, Е, F, Н, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 156 ккал.
Плов с грибами
Степень сложности: Требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: грибы, рис, растительное масло, вода, лук, морковь, болгарский перец, специи.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B10, С, F, Е, Н, К, Р, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 173 ккал.
Самоса (индийские пирожки с овощами)
Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука, вода, картофель, зеленый горошек, капуста, растительное масло.
Время приготовления: около 130 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, С, Е, К, Р, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 237 ккал.