Овощной суп с маком

Веганские рецепты подходит веганам

Узнав, что я собираюсь варить овощной суп с маком, его тут же окрестили «Супом Отдохновения»:) Тем, кто читал истории о городе Ехо и его окрестностях, все уже понятно, а для тех, кто не читал на всякий случай поясню: на жителей Ехо так называемый «Суп Отдохновения» действует как легкие наркотики. Вот и от моего экспериментального первого блюда ждали «спецэффектов». Хотя булки или рулеты с маком трескать почему-то все готовы, не опасаясь последствий:)

А вообще автор оригинального рецепта утверждает, что регулярное употребление макового супа улучшает процессы мышления и память. Так что даже и не знаю, чего от сегодняшнего удивительного супа ожидать. Проверим вместе?

Вегетарианские рецепты с фото: постный овощной суп с маком

Для постного овощного супа с маком нам потребуется:

  • 3 ст.л. мака;
  • 150 грамм свежей тыквы;
  • 3 средних картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 лавровый лист;
  • 3 стакана воды или овощного бульона;
  • 1/3 ч.л. молотого мускатного ореха;
  • 0,5 ч.л. кориандра;
  • асафетида на кончике ножа (можно заменить щепоткой чесночного порошка);
  • 2 ст.л. нарезанной свежей петрушки (или 1 ложка сушеной);
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление супа начинаем заранее: на ночь перед днем Х замачиваем мак в небольшом количестве воды.
Постный овощной суп с маком: Фото 1
С наступлением нового дня наполняем кастрюлю овощным бульоном (или водой), ставим на огонь, отправляем туда мак и… пусть себе варится.
Постный овощной суп с маком: Фото 2
В это время в сковородке разогреваем масло. В масло забрасываем кориандр, асафетиду и мускатный орех, а через несколько секунд добавляем к специям натёртые на крупной тёрке морковь и тыкву. И жарим овощи до готовности.
Постный овощной суп с маком: Фото 3
Картофель режем кубиками и отправляем в кастрюлю с маком, когда в ней закипит вода. Вместе с картошкой в кастрюлю надобно положить лавровый лист и соль.
Постный овощной суп с маком: Фото 4
Когда картофель будет почти готов, добавляем в кастрюлю с будущим супом жареные морковь и тыкву, затем кладем измельченную петрушку и дожидаемся кипения.
Постный овощной суп с маком: Фото 5
Через 3 минуты после закипания постный овощной суп с маком готов! Ой, сейчас продегустируем… На мой вкус замечательный супчик получился. Кайфа и расширения сознания, естественно, не последовало, а вот на улучшение памяти буду рассчитывать — мне не помешало бы:) Приятного аппетита!
Постный овощной суп с маком: Фото 6

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
68 1,8 4,2 6,5

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 6
Лилия пишет:
04.02.2016 | 17:31

Суп с маком — что-то новое и необычное)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
06.02.2016 в 00:21

Ага, удивительный супчик.

Ответить на этот комментарий

Татьяна пишет:
07.02.2016 | 23:51

Пошла замачивать мак…=))))

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
08.02.2016 в 00:15

Надеюсь, наш необычный суп вас не разочарует:)

Ответить на этот комментарий

Ирина Р пишет:
19.10.2016 | 19:49

Девушка я в восторге от вашего чувства юмора!Подача рецептов-историй это что-то! Действительно оранжевое настроение!Вдохновляюсь вегетарианством с переменным успехом благодаря Вам!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
19.10.2016 в 23:37

Спасибо за комплименты. Даже не вегетарианцам хорошо иногда устраивать овощные разгрузочные дни, так что переменный успех — это тоже успех:)

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий