Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Клюквенный хлеб без яиц и без масла

Автор: Svena 5 июля, 2016 комментария 4
как устроить день рождения дома

Веганские рецепты подходит веганам

Предположим, вы начали укладывать в морозилку пакеты со свежесобранной клубникой и внезапно обнаружили остатки прошлогодней замороженной клюквы. Что с ней делать? Отправлять ее обратно в заморозку нет никакого смысла (тем более там уже все до отказа забито клубникой). Конечно, ничто не мешает сварить замечательный проверенный временем клюквенный кисель. Но ежели душа жаждет новизны, вот она: клюквенный хлеб без яиц и без масла.

Да-да, я продолжаю пополнять свою мини-коллекцию «обезжиренной» выпечки. Присоединяйтесь…

Вегетарианские рецепты с фото: хлеб без яиц и без масла

Для клюквенного хлеба без яиц и без масла нам потребуется:

  • 2 стакана цельнозерновой муки;
  • 1,5 стакана клюквы;
  • 3/4 стакана тростникового сахара;
  • 1 стакан апельсинового сока;
  • 1/2 стакана очищенных семечек (или орехов);
  • 1 ст.л. молотых льняных семян (или льняной муки)
  • 3 ст.л. воды;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Если мы собираемся печь клюквенный хлеб в духовке, начинаем с нее: сразу разогреваем ее до 180°С. Если вместо духовки будет печь мультиварка, ничего предварительно прогревать не придется.

Затем приступаем к изготовлению льняного яйцезаменителя. Для этого заливаем льняную муку водой и оставляем в сторонке набухать.
Клюквенный хлеб без яиц и без масла: Фото 1
Тем временем в большом блюде смешиваем муку, разрыхлитель, соду и сахар.
Клюквенный хлеб без яиц и без масла: Фото 2
В блюде поменьше смешиваем апельсиновый сок с набухшей льняной мукой.
Клюквенный хлеб без яиц и без масла: Фото 3
Вливаем жидкую смесь в сухую и перемешиваем одно с другим. Получаем в меру густое тесто для нашего клюквенного хлеба.
Клюквенный хлеб без яиц и без масла: Фото 4
Наконец, добавляем клюкву и семечки (а может быть, орехи).
Клюквенный хлеб без яиц и без масла: Фото 5
Еще раз все перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную маслом форму (а может быть, в чашу мультиварки).
Клюквенный хлеб без яиц и без масла: Фото 6
Отправляем будущий хлеб в духовку на 45 минут, в мультиварку — на 90-100 минут. Время от времени проверяем готовность зубочисткой. Сухая зубочистка, выходящяя из середины хлеба, — это сигнал выключать духовку. Даем хлебу 15 минут на остывание прямо в форме, а потом вынимаем.

Все готово! Время продегустировать нежирный клюквенный хлебушек и высказаться в комментариях:))) Приятного аппетита!

Клюквенный хлеб без яиц и без масла: Фото 7

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
222 7,0 5,9 34,5

веганскиек чаюпостныепшеничная мукаягоды


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Цветная капуста в кляре
  • Следующий рецепт Безе (меренги) без яиц
ПОЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
комментария 4
  1. Лилия:
    16.07.2016 в 23:32

    Благодарю за мини-колекцию «обезжиренной» выпечки!:-)

    Ответить
    1. Svena:
      17.07.2016 в 11:13

      На здоровье!

      Ответить
  2. Ольга:
    24.09.2016 в 15:05

    Скажите, пожалуйста, можно чем-то заменять апельсиновый сок? Может, Вы чем-то сами пробовали его заменить?

    Ответить
    1. Svena:
      24.09.2016 в 23:21

      Я иногда заменяю его на яблочный, но кексы на яблочном соке другие — более мягкие и более сладкие.

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Идеальный кофе Макса ФраяИдеальный кофе Макса Фрая

Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5600