Пицца Четыре Сыра

С сыром содержит сыр

Как-то раз самая домохозяйственная из Отчаянных Домохозяек Бри Ван де Камп обмолвилась о своем фирменном рецепте «пиццы четыре сыра».

«А это идея!» — подумали благодарные телезрители и, дабы не отставать от кулинарного гения всея Вистерия Лейн, поспешили обзавестись собственным фирменным рецептом. И вот что из этого вышло…

Вегетарианские рецепты с фото: Пицца Четыре Сыра

Для пиццы «Четыре сыра» нам потребуется:

  • 1,5 стакана пшеничной муки;
  • 0,5 стакана ржаной муки;
  • 150 мл. сыворотки;
  • 3/4 ч.л. соли;
  • 0,5 ст.л. меда;
  • 0,5 ст.л. тмина;
  • 1 ч.л. соды;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 3 помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • четверть зеленого перчика чили;
  • 150 грамм сыра «Маасдам»;
  • 150 грамм сыра «Гауда»;
  • 150 грамм сыра «Моцарелла»;
  • 100 грамм сыра «Пармезан».

Первым делом просеиваем в большое блюдо оба вида муки, а затем добавляем все оставшиеся ингредиенты теста, а именно: соль, мед, тмин, сыворотку, соду и 1 столовую ложку оливкового масла.
Вегетарианское тесто для пиццы
Теперь из всего вышеперечисленного вымешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам, поэтому вымешиваем столько времени, на сколько хватит выдержки.

Меня, скажу честно, в таких случаях хватает не на долго. Как только надоест месить, накрываем тесто салфеткой и убираем с глаз долой на 30 минут.
Тесто для пиццы без яиц в процессе приготовления
Используем эти полчаса для того, чтобы измельчить в блендере помидоры с чесноком и чили…
Соус для пиццы 4 сыра
…натереть на терке все сыры, кроме моцареллы, которую мы лучше порежем небольшими кубиками. Угадайте, кто есть кто? :)
Четыре сыра
Забыли про тесто? Вспоминаем! Вливаем в него оставшуюся ложку оливкового масла и вымешиваем еще раз.

Теперь оно ни к чему не прилипает, так гораздо лучше. Противень хорошо смазываем и раскатываем (или растягиваем прямо на противне) тесто до нужных размеров.
Тесто для пиццы без яиц
Сверху смазываем тесто томатным соусом.
Пицца Четыре Сыра на противне
И по порядку посыпаем будущую пиццу каждым из четырех сыров. У меня первым пошел маасдам, вторым — гауда, затем — кусочки моцареллы и напоследок — пармезан.
Вегетарианская пицца почти готова
Отправляем пиццу в разогретую до 200 °С духовку на 15-20 минут. Ждем, облизываемся, рисуем в воображении аппетитную сырную корочку… Но все же даем пицце немного остыть, после того, как достанем ее из духовки,  но прежде чем разрежем ее на кусочки.
Пицца Четыре Сыра готова
Пицца готова. Можно включать любимый сериал и заваливаться на диван. Приятного аппетита и просмотра!
Вегетарианский рецепт пиццы 4 сыра
P.S. еще парочка кулинарных идей от телегероев и можно открывать рубрику типа «кинокухня» или вроде того:).

P.P.S. И мы ее открыли! Вот здесь.

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
277 14,1 14,5 20,4

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментарий 21
nerely пишет:
29.09.2011 | 12:51

Как говорят наши любимые герои сериала, в нашем любимом переводе, пицца — просто очешуеть:)))нравится даже таким нелюбителям маасдама, как я!
п.с.пардонте за ненормативую лексику:)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
29.09.2011 в 14:43

Эта лексика скорее креативная, чем ненормативная, так что…спасибо новафилму за обогащение словарного запаса:)))

Ответить на этот комментарий

Ирина пишет:
29.09.2011 | 13:46

Мне очень понравился этот рецепт, впрочем как и многие другие! Побегу сегодня после работы готовить. Обязательно загляну на сайт еще не раз! Спасибо!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
29.09.2011 в 14:28

@Ирина, напишите, как оно получилось, ага?

Ответить на этот комментарий

altapagdeldo пишет:
29.09.2011 | 16:32

Уважаемые Дамы и Господа!
Эта пицца — одна из самых ВКУСНЫХ, что я ел за свою жизнь!!! Клянусь своей треуголкой! И это не смотря на то, что ел я её уже холодной. Даже вот сейчас пишу, вспоминаю и желудок бурно откликается!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
02.10.2011 в 18:21

Очень рада, что понравилась!

Ответить на этот комментарий

Ирина пишет:
06.10.2011 | 09:46

Дорогая Свелана! Пицца мне очень понравилась! Приготовилась она благодаря вашему рецепту и моему усилию. Мною было взято только три сыра из-за отсутствия полного ассортимента. Но вцелом могу откровенно сказать,что Пицца Четыре Сыра стоит того,чтобы ее приготовить,потратить немного времени и усилий! Спасибо!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
06.10.2011 в 09:51

Три сыра — это тоже хорошо!

Ответить на этот комментарий

Евгений пишет:
29.10.2011 | 04:20

Спасибо за рецепт, нужно будет обязательно приготовить!) Еще можно сыр с плесенью добавить совсем чуть-чуть…=)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
29.10.2011 в 11:20

Ага. Сыры можно брать всякие! Я бы еще с копченым сулугуни попробовала.

Ответить на этот комментарий

ia_zmeika пишет:
04.06.2012 | 09:11

Сыворотка в магазине продается или ее можно как-то самой сделать?

А кефир подойдет?

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
04.06.2012 в 09:35

@ia_zmeika, вполне подойдет магазинный айран. А сыворотку, конечно, специально делать не нужно — обычно она идет побочным продуктом при приготовлении творога или такого вот домашнего сыра.

Ответить на этот комментарий

Николай пишет:
08.07.2012 | 15:32

Тесто взял готовое, начинку вашу, с сыром переборщил))) в понед. ещё сделаю ток сыра поменьше))) а так норм пицца))

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
08.07.2012 в 16:24

Все хорошо в меру, это да…

Ответить на этот комментарий

карп пишет:
17.07.2012 | 15:14

А без ржаной можно?

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
18.07.2012 в 01:42

Можно и с пшеничной, конечно, но это не так интересно.

Ответить на этот комментарий

Евге.Ша пишет:
27.02.2013 | 07:16

Ням-ням! Пиццка очень вкусная, приготовила мужу в качестве подарка на 23 февраля — остался доволен, да еще спросил, а когда с овощами будет?! )) Спасибо за рецепт, просто и вкуснятина!!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
27.02.2013 в 13:37

Всегда пожалуйста:))

Ответить на этот комментарий

Алена пишет:
03.11.2013 | 20:18

Благодарю Вас за такой хороший сайт, наткнулась на него случайно. мне очень нравится новизна в блюдах. Со всех других вегетарианских сайтов все, что можно уже переготовила).»Смастерила» эту пиццу самой первой из Ваших рецептов, Svena.Пока пеклась, запах стоял обалденный! Пицца получается очень сытной. Но немного смутил мед, добавленный в тесто. Скорее всего кто-как предпочитает.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
03.11.2013 в 22:59

Мед всегда можно сахаром заменить, если что:) Это было, скажем так, экспериментальное тесто для пиццы — старалась, чтобы было меньше «нездоровых» компонентов:))))

Ответить на этот комментарий

Алена пишет:
04.11.2013 | 16:00

Да, согласна с Вами)).

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий