Картошка жареная с морковью

Веганские рецепты подходит веганам

По-моему, на меня обиделся домовой за то, что я редко бываю дома. Повадился устраивать бытовые коллапсы: начал с наводнения в ванной, а теперь вот отключил часть розеток и свет на кухне в придачу. Нафаня, братишка, ну елы-палы.

По всему выходит, что у меня тут стресс, а стрессы полагается заедать чем-нибудь вкусненьким и запретным. Кремовым пирожным, например, или жареной картошкой. Выбираю картошку! Я бы пожарила ее с морковью, что в сто раз вкуснее. А что, так и сделаю, пожалуй…

Вегетарианские рецепты с фото: картошка жареная с морковью

Для жареной с морковью картошки нам потребуется:

  • 8 средних картофелин;
  • 2 моркови;
  • 4 ст.л. оливкового масла;
  • соль по вкусу.

А фотографировать придется в темной кухне при свете единственной лампочки в вытяжке. Бедная я, бедная… Ладно, жалеть себя будем позже, а сейчас берем морковку, моем ее и нарезаем соломкой.
Картошка жареная с морковью: Фото 1
Картошку тоже моем и очищаем от кожуры.
Картошка жареная с морковью: Фото 2
Масло выливаем на сковородку, ждем пару минут, пока оно разогреется, а затем выкладываем в него оранжевую морковную соломку.
Картошка жареная с морковью: Фото 3
Пока поджаривается морковь, мы нарезаем все той же пресловутой соломкой картофель. Как раз успеем!

Потом закидываем картошку в сковородку и перемешиваем.
Картошка жареная с морковью: Фото 4
Ждем минут пять, пока картошка слегка поджарится, и только потом сбрызгиваем наши овощи солью.

Затем еще 5-6 минут ждем, иногда перемешивая содержимое сковородки. Когда картошка будет разламываться при надавливании на нее деревянной лопаточкой, можем считать процесс ожидания законченным.
Картошка жареная с морковью: Фото 5
Кстати, за время жарки картошки как раз успеваешь овощного салатика настрогать, поэтому можно сразу садиться и обедать в свое удовольствие, забыв о всех проблемах.
Картошка жареная с морковью: Фото 6
А еще в этом блюде морковку можно заменить на патиссон. Я однажды жарила картошку с патиссоном, но патиссоновые кусочки у меня расползлись вдрызг почему-то. И получилось золотисто, вкусно, но…гм… кашеобразно. Но в вас, друзья, я уверена, у вас все выйдет на пять с плюсом. Приятного аппетита!
Картошка жареная с морковью: Фото 7
P.S. Помнится домовой Дима из «Энциклопедии мифов» питался эмоциями жильцов. Мне, выходит, срочно нужен качественный скандал в лучших итальянских традициях, чтобы не только себя вкусно накормить:)))

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
106 1,8 4,4 15,7

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментария 3
Анна пишет:
21.10.2014 | 11:19

Просто и вкусно ))) Теперь хочу с патиссонами попробовать ) Спасибо за ранообразие рецептов :)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
21.10.2014 в 23:43

На здоровье! Очень хочу, чтобы ваши патиссоны вели себя хорошо и не развалились в итоге:)))

Ответить на этот комментарий

Оля пишет:
10.10.2015 | 18:04

Жареная картошка — это классика! А вот с морковкой еще и красиво очень.

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий