содержит лук
содержит сыр
Начались овощи, из чего следует, что на первые роли в наших ежедневных кулинарных постановках, наконец-то, выходят овощные салаты.
Между прочим некоторым таким «салатикам» под силу не только главная роль, но и целый моноспектакль. Ибо по питательности они ничуть не уступают основному блюду. Итак, встречайте… сегодня в нашем репертуаре салат с нутом и брынзой — сытное и вкусное летнее ассорти.
Для салата с нутом нам потребуется:
- 500 грамм нута;
- 200 грамм брынзы или сыра «Фета»;
- 1 помидор;
- 1 красный перец;
- 1 красная луковица;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- пучок свежей зелени;
- соль и черный перец по вкусу.
С действующими лицами определились, самое время открывать занавес…
Действие первое.
Нут заливаем горячей водой и оставляем на часок в покое. Антракт:)))
Действие второе.
Те же.
Разбухший нут кладем в кастрюлю, второй раз заливаем водой и варим минут двадцать. Может, чуть больше, может, чуть меньше — в общем, до мягкости.
Действие третье.
Те же. Входят помидоры и лук.
Вареный нут отправляем в глубокую салатницу. Вслед за ним отправляем туда же нарезанные кубиками красный лук и помидор.
Действие четвертое.
Те же. Появляются сыр и перец.
Брынзу и красный сладкий перец нарезаем опять-таки кубиками, зелень измельчаем и добавляем в ту же салатницу.
Финал.
Те же и масло.
Заправляем салат оливковым маслом. Перчим, если нужно, солим, хотя на мой вкус солености брынзы хватает за глаза. А теперь все аккуратно перемешиваем.
Вот и готово! Нет повести прекраснее на свете, чем овощи и нут в одном салате. Рифма никакая, зато салатик вкусный. Поклон. Аплодисменты. Приятного аппетита!
В 100 гр. блюда:
Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
271 | 14,0 | 9,5 | 33,6 |
Вкусно и очень сытно! А нут очень интересный горошек:)
С нутом вообще все вкусно получается, такой вот он:))
Очень хороший салатик! Я добавила к этому салатику зеленых листьев салата, каперсов и сухариков из черного хлеба, жаренных в масле с чесноком. Получилось тоже недурственно :)))
Еще бы! Такие вкусненькие добавки — уверена, что салат получился здоровский.