Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, сахар, разрыхлитель, мак, веганское молоко, лимоны, .
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 239 ккал.
По собственному опыту и опыту моих читателей знаю, что найти в русскоязычном интернете рецепты пирогов и кексов без масла и яиц довольно проблематично. Как правило, если манька дома — ваньки нет: нет в рецепте масла, так значит яйца присутствуют, а нет яиц, то как минимум растительное масло в списке ингредиентов непременно обнаружится.
В англоязычном интернете подобных рецептов побольше, но тоже нельзя сказать, чтобы они сыпались на ищущего как из рога изобилия. Поэтому я решила собрать в одном месте всю свою выпечку, приготовленную ОДНОВРЕМЕННО без яиц и без масла, и очень рассчитываю с течением времени пополнять эту подборку новыми рецептами.
Итак, вот все, что есть на данный момент…
Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: чечевица, лук, хлебные крошки, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 50 минут (без учета времени на замачивание чечевицы).
Витамины: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, F, K, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 180 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, сахар, какао, растительное масло, разрыхлитель, яблочный уксус.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, F, K, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 367 ккал.
Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: кукурузная мука, вода, соль, масло.
Время приготовления: около 75 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 159 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мак, морковь, тыква, картофель, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, D, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: кофемолка или блендер.
Основные компоненты: морковь, подсолнечные семечки, тыквенные семечки, чеснок, петрушка, розмарин.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 313 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: овсяные хлопья, овсяная мука, изюм, тыквенные семечки, сироп, веганское молоко.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, F, H, K, PP, U.
Калорийность (в 100 гр.): 322 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: хлеб, грецкие орехи, грибы, помидоры, спагетти, специи.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 131 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: нутовая мука, рисовая мука, вода, шпинат, специи.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 150 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: манка, мука, вода, растительное масло, сахар, сухофрукты, орехи.
Время приготовления: около 160 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, F, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 378 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: кофемолка (но можно и без нее).
Основные компоненты: фасоль стручковая, мука, вода, растительное масло, льняные семечки, кукурузный крахмал.
Время приготовления: около 100 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 255 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: кофемолка (но можно и без нее).
Основные компоненты: овсяные хлопья, мука, сироп, банан, льняные семечки, изюм.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 242 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кухонный комбайн.
Основные компоненты: темная фасоль, рис, овсяная и льняная мука, тыквенное пюре, специи.
Время приготовления: около 180 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 228 ккал.