Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Шоколадные маффины без яиц

Автор: Svena 7 марта, 2016 комментариев 11
как устроить день рождения дома

Веганские рецепты подходит веганам

Вокруг меня все тает. Тают сосульки, тают снеговики, тают глыбы льда на ступеньках знакомых лестниц, тают во рту нежные, воздушные, очень шоколадные маффины. И так же стремительно исчезают, как и снег с соседней улицы. Снега не жалко вапще, а вот пару-тройку маффинов я бы припрятала для себя. Чтобы ночью с хорошей книжкой под одеялом тайно порадоваться внезапной весне (=жизни). Когда рот полон шоколадного «кексика», радость в два раза радостнее становится:))

В общем, кто желает приумножить радость в себе или в ближнем, вот вам простой проверенный рецепт с шоколадным вкусом…

Вегетарианские рецепты с фото: шоколадные маффины без яиц

Для шоколадных маффинов нам потребуется:

  • 1 стакан соевого молока;
  • 1 стакан муки;
  • 1/3 стакана какао;
  • 1 ч.л. яблочного уксуса;
  • 3/4 стакана сахара;
  • 1/3 стакана растительного масла;
  • 3/4 ч.л. соды;
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • щепотка ванилина по желанию.

Сегодняшние шоколадные маффины — идеальные шоколадные маффины как по мне. Тем не менее, они веганские, то есть постные, и это невероятно круто. Начнем?

Сразу же разогреваем духовку до 180°С. В большое блюдо просеиваем все сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, соль и какао.
Постные шоколадные маффины без яиц: Фото 1
В другом блюде смешиваем молоко (можно взять обычное молоко, если вы не веган) с яблочным уксусом. На пару минут оставляем эту смесь в сторонке, чтобы молоко створожилось. Но если оно вдруг не створожится — не страшно вообще.

Добавляем в молочную смесь сахар и масло и взбиваем венчиком до появления пены.
Постные шоколадные маффины без яиц: Фото 2
Соединяем сухие ингредиенты с жидкими и перемешиваем так, чтобы не было больших комков. По консистенции тесто получается, будто на оладьи.
Постные шоколадные маффины без яиц: Фото 3
Вытаскиваем на свет божий силиконовые (или какие у вас есть) формочки для маффинов и на три четверти заполняем каждую их них тестом. У меня получилось 17 штук.
Постные шоколадные маффины без яиц: Фото 4
Примерно 18-20 минут нашим маффинам необходимо провести в духовке, и еще потребуется время, чтобы полностью остыть. Зато потом они в нашем полном распоряжении! И не забывайте, что эту чертовски вкусную «шоколадную радость» можно не только себе подарить. Намек мальчикам, которых тошнит от ежегодной мимозы:)) Приятного аппетита!
Постные шоколадные маффины без яиц: Фото 5

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
367 5,7 13,7 41,6

веганскиек чаюкакаопостныепшеничная мука


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Жареная полента из кукурузной муки
  • Следующий рецепт Заварные блины без яиц на кефире
ПОЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
комментариев 11
  1. Лилия:
    08.03.2016 в 22:37

    Няшка-вкусняшка! Спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Svena:
      08.03.2016 в 22:39

      Всегда пожалуйста!

      Ответить
  2. nerely:
    22.03.2016 в 16:13

    Очень понравилось то, что маффины воздушные-воздушные получаются! И , очень жаль, быстро съедаются!)

    Ответить
    1. Svena:
      23.03.2016 в 01:59

      Это да, все вкусное всегда так быстро улетает…

      Ответить
  3. Татьяна:
    30.03.2016 в 11:37

    Огромное спасибо за рецепт!Маффины получились очень мягкие и воздушные,делала уже 3 раза))

    Ответить
    1. Svena:
      30.03.2016 в 23:20

      Всегда пожалуйста! Это самые суперские шоколадные маффины в мире, которые я знаю:)))

      Ответить
  4. Татьяна:
    15.04.2016 в 08:59

    Бесподобные маффины получаются!!! Огромное СПАСИБО за рецепт!!!

    Ответить
    1. Svena:
      15.04.2016 в 22:52

      Пожалуйста!

      Ответить
  5. Ирина:
    28.11.2018 в 13:54

    Скажите пожалуйста, вместо яблочного уксуса можно лимонный сок? Если соды не ставить, то сколько разрыхлителя? Спасибо!!!!

    Ответить
    1. Svena:
      28.11.2018 в 22:11

      Конечно, можно лимонный сок. Но если у вас будет разрыхлитель вместо соды, можно вообще ничем не гасить. Разрыхлитель уже содержит кислоту в составе. Положите разрыхлителя на половину чайной ложки побольше и все.

      Ответить
  6. ElenaC:
    11.12.2021 в 19:32

    Удивительно вкусные и простые шоколадные маффины. Отличный рецепт. Спасибо.

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Маффины с черникой без яицМаффины с черникой без яиц

Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5600