Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер, блендер.
Основные компоненты: сливочный сыр, сахар, печенье, шоколад, какао.
Время приготовления: около 40 минут (без учета времени на замораживание).
Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, N, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 361 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: аквафаба, сахар, кокосовое масло, шоколад, какао.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, N, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 495 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: мука, сахар, растительное масло, свекла, какао, замороженная малина, сахарная пудра.
Время приготовления: около 55 минут (плюс час на варку свеклы).
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 366 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: измельчитель или блендер.
Основные компоненты: печенье, сливочное масло, сгущенка, какао.
Время приготовления: около 45 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, D, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 454 ккал.
Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: мука, сливочное масло, сгущенка, какао, шоколад,
Время приготовления: около 200 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 454 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: мука, какао, аквафаба, сахар, сливочное масло, сода, сметана.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 397 ккал.
По собственному опыту и опыту моих читателей знаю, что найти в русскоязычном интернете рецепты пирогов и кексов без масла и яиц довольно проблематично. Как правило, если манька дома — ваньки нет: нет в рецепте масла, так значит яйца присутствуют, а нет яиц, то как минимум растительное масло в списке ингредиентов непременно обнаружится.
В англоязычном интернете подобных рецептов побольше, но тоже нельзя сказать, чтобы они сыпались на ищущего как из рога изобилия. Поэтому я решила собрать в одном месте всю свою выпечку, приготовленную ОДНОВРЕМЕННО без яиц и без масла, и очень рассчитываю с течением времени пополнять эту подборку новыми рецептами.
Итак, вот все, что есть на данный момент…
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: миксер или блендер
Основные компоненты: овсяное печенье, овсяные хлопья, творог, сахар, сливочное масло, какао.
Время приготовления: около 155 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B11, B12, C, D, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 357 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, сахар, какао, растительное масло, разрыхлитель, яблочный уксус.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, F, K, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 367 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука, сливочное масло, кефир, сахар, какао, яблочное пюре, разрыхлитель.
Время приготовления: около 110 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 256 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: манка, мука, вода, растительное масло, сахар, сухофрукты, орехи.
Время приготовления: около 160 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, F, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 378 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: рис, веганское молоко, банан или сухофрукты, какао.
Время приготовления: около 25 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 103 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер и кофемолка.
Основные компоненты: овсяная мука, свекла, яблочное пюре, сахар, масло, шоколад, какао.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 265 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: гречневая мука, молоко, финики, растительное масло, какао.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, В6, В9, B10, B12, B13, C, D, Е, F, H, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 228 ккал.