Картофель по-деревенски в духовке

подходит веганам

Для пятнадцатого, юбилейного можно сказать, тура нашей игры в «Кулинарные пятнашки» мой пока единственный и неповторимый соратник Tinka выбрала тему «В корзину для пикника» и предложила свое коронное блюдо — картофель-по-деревенски.

Обожаю, обожаю, обожаю… Готовится быстро, удается всегда и подходит к любой ситуации, будь то обед, праздничный стол или пикник на зеленой лужайке. Итак, сегодня будем запекать картошечку в духовке. Кто с нами?

Для картофеля по-деревенски нам потребуется:

• 1 кг молодого картофеля среднего размера;
• 1 ч.л. мелкой соли;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. с горкой смеси пряностей из куркумы, красного перца или паприки, розмарина и тимьяна (можно взять готовую смесь «Хмели-сунели»)

Начинаем! Картофель прямо в кожуре моем и вытираем насухо.

Разрезаем каждый клубень на 4 или 6 кусочков в зависимости от размера.

Отправляем картошку в небольшое блюдо посыпаем солью и приправой, поливаем маслом и все хорошо перемешиваем, чтобы специи более или менее равномерно распределились по ломтикам.

Затем достаем противень. Смазывать его не нужно, но можно выстелить бумагой для выпечки, если лень потом мыть:))

Раскладываем на нем картофельные кусочки. Кстати, для придания особой красоты можно раскладывать ломтики шкуркой вниз, чтобы срезы со всех сторон одинаково смотрелись:)

Дело за малым — отправить противень в нагретую до 200-220°С духовку минут на 20-25.

А пока наш картофель по-деревенски запекается, можно салатик нарезать и бутерброды к пикнику настрогать. Потом не до этого будет — побежим быстрее на лужайку вкусной картошкой всех угощать. Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
124	1,9	5,8	16,9