Степень сложности: проще простого
Специальная кухонная техника: блендер
Основные компоненты: бананы, персики, сироп топинамбура, кокосовое масло.
Время приготовления: около 30 минут без учета времени на заморозку
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, C, E, H, K, PP, U, каротин
Калорийность (в 100 гр.): 143 ккал
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: мука, яблоки, сахар, сливочное масло, творог, растительное масло, корица, мандарин.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B11, B12, C, D, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 277 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мандарины, брусника или клюква, сахар, специи.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 57 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, яблочное пюре, сахар, масло растительное, разрыхлитель.
Время приготовления: около 65 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 293 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: бананы, малина, мука, сахар, сода, яблочный уксус.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 322 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: измельчитель, мясорубка или блендер.
Основные компоненты: мед, курага, изюм, грецкие орехи, лимон.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 317 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: кокосовая стружка, лимонный сок, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, сливочное масло.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B12, B13, C, D, E, H, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 424 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: бананы, овсяные хлопья, веганское молоко, мука, разрыхлитель.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 157 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: мясорубка или измельчитель или блендер.
Основные компоненты: яблоки, сахар, вода.
Время приготовления: около 2,5 месяцев.
Витамины: —
Калорийность (в 100 гр.): 14 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер.
Основные компоненты: мука, аквафаба, сахар, растительное масло, сухофрукты, сода.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, N, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 328 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер или блендер.
Основные компоненты: яблоки, мука, апельсиновый сок, сахар, растительное масло, яблочный уксус, сода.
Время приготовления: около 80 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 214 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: яблоки, мука, сливочное масло, сахар, лимон.
Время приготовления: около 180 минут (с учетом времени на охлаждение теста).
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 241 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: яблоки, финики, вода, крахмал.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 89 ккал.
По собственному опыту и опыту моих читателей знаю, что найти в русскоязычном интернете рецепты пирогов и кексов без масла и яиц довольно проблематично. Как правило, если манька дома — ваньки нет: нет в рецепте масла, так значит яйца присутствуют, а нет яиц, то как минимум растительное масло в списке ингредиентов непременно обнаружится.
В англоязычном интернете подобных рецептов побольше, но тоже нельзя сказать, чтобы они сыпались на ищущего как из рога изобилия. Поэтому я решила собрать в одном месте всю свою выпечку, приготовленную ОДНОВРЕМЕННО без яиц и без масла, и очень рассчитываю с течением времени пополнять эту подборку новыми рецептами.
Итак, вот все, что есть на данный момент…