Степень сложности: проще простого
Специальная кухонная техника: блендер
Основные компоненты: ягоды, сахар, овсяные хлопья, растительное масло
Время приготовления: около 30 минут
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, U, каротин
Калорийность (в 100 гр.): 312 ккал
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мандарины, брусника или клюква, сахар, специи.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 57 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: бананы, малина, мука, сахар, сода, яблочный уксус.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 322 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, молоко, кукурузная мука, сахар, растительное масло, черника.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B12, B13, C, D, E, F, H, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 327 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: красная смородина, сахар, уксус, специи.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 156 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука, клюква, льняные семечки, апельсиновый сок, сахар, сода.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 222 ккал.
По собственному опыту и опыту моих читателей знаю, что найти в русскоязычном интернете рецепты пирогов и кексов без масла и яиц довольно проблематично. Как правило, если манька дома — ваньки нет: нет в рецепте масла, так значит яйца присутствуют, а нет яиц, то как минимум растительное масло в списке ингредиентов непременно обнаружится.
В англоязычном интернете подобных рецептов побольше, но тоже нельзя сказать, чтобы они сыпались на ищущего как из рога изобилия. Поэтому я решила собрать в одном месте всю свою выпечку, приготовленную ОДНОВРЕМЕННО без яиц и без масла, и очень рассчитываю с течением времени пополнять эту подборку новыми рецептами.
Итак, вот все, что есть на данный момент…
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука цельнозерновая и обычная, сливочное масло, сахар, сода, разрыхлитель, сыворотка, ягоды, кукурузный крахмал.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, D, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 231 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: чай каркаде, сахар, крахмал, вишня.
Время приготовления: около 15 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 76 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука, сахар, сливочное масло, сыворотка, клубника.
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, С, D, E, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 205 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: вишня, сахар, мука, сливочное масло, кукурузный крахмал, манная крупа, апельсин.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, С, D, E, H, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 329 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, апельсиновый сок, ягоды, сахар, орехи или семечки, веганское молоко, растительное масло.
Время приготовления: около 85 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 270 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: клюква, вода, крахмал, сахар.
Время приготовления: около 20 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 79 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: мука, миндаль, растительное масло, сахар, банан, ягоды.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B17, C, Е, F, Н, K, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 365 ккал.