Вегетарианская селедка под шубой
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: свекла, морковь, морская капуста, картофель, адыгейский сыр, сметана.
Время приготовления: около 25 минут (без учета времени на варку овощей).
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, B11, B12, С, D, E, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 90 ккал.
Запеканка с кабачком и машем
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: маш, кабачок, сухари, сыр, сметана.
Время приготовления: около 85 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B11, B12, B17, С, D, Е, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 147 ккал.
Овощная запеканка с капустой
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кухонный комбайн.
Основные компоненты: капуста, морковь, картофель, манная крупа, кабачок, сыр.
Время приготовления: около 80 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, B5, В6, В9, B10, B11, B12, C, Е, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 100 ккал.
Бутерброды с брокколи или ленивая пицца
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: хлеб, брокколи или цветная капуста, сметана, сыр, рисовая мука, пряные травы.
Время приготовления: около 45 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B10, В11, В12, С, D, Е, F, H, K, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 155 ккал.
Закрытый пирог с рисом
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: рис, мука, кефир, лук, сметана, льняные семечки.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B10, B12, C, D, Е, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 186 ккал.
Запеченная цветная капуста с сыром
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: цветная капуста, морковь, лук, сметана, сыр.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B10, B12, C, D, Е, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 106 ккал.
Шоколадный кекс с шоколадным кремом
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: мультиварка, но можно и без нее.
Основные компоненты: мука, яблочный уксус, сахар, растительное масло, сода, какао, сметана, шоколад.
Время приготовления: около 70 минут в мультиварке (50-60 минут в духовке).
Витамины: A, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B12, C, D, Е, F, Н, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 332 ккал.
Салат с маслинами и помидорами
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: фасоль консервированная, маслины, помидоры, лук, сметана.
Время приготовления: около 10 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, B12, С, D, Е, H, K, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 131 ккал.
Блинный шоколадный торт
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер, но можно обойтись без него.
Основные компоненты: мука, сливочное масло, молоко, сахар, растительное масло, шоколад, орехи, груши, сметана.
Время приготовления: около 95 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B10, B12, B13, C, D, Е, F, Н, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 240 ккал.
Шоколадный торт без яиц с шоколадной глазурью
Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: мука, банан, сметана, сгущенное молоко, сахар, какао, молоко, сливочное масло.
Время приготовления: около минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B10, B12, B13, C, D, Е, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 284 ккал.
Банановый хлеб без яиц
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: мука, бананы, сметана, молоко, сахар, растительное масло, сода.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B10, B12, B13, C, D, Е, F, Н, K, N, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 318 ккал.
Вегетарианская «жареная рыба» с картошкой — fish and chips
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер, но можно обойтись и без него.
Основные компоненты: адыгейский сыр, водоросли нори или морская капуста, мука, минералка, картофель, растительное масло, сметана, оливки.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, B11, B12, С, D, Е, F, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 200 ккал.
Десерт из яблок «День и ночь»
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: миксер или блендер.
Основные компоненты: яблоки, сметана, какао, мороженое, сливочное масло, сахар.
Время приготовления: около 65 минут.
Витамины: A, В1, В2, В3, B4, В5, В6, В9, B12, C, D, Е, H, K, P, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 119 ккал.