Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: баклажан, помидор, чеснок, хлебные крошки.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E, F, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 224 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кухонный комбайн.
Основные компоненты: морковь, манная крупа, оливковое масло, специи.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 142 ккал.
Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: чечевица, лук, хлебные крошки, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 50 минут (без учета времени на замачивание чечевицы).
Витамины: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, F, K, PP.
Калорийность (в 100 гр.): 180 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер или кухонный комбайн.
Основные компоненты: темная фасоль, рис, овсяная и льняная мука, тыквенное пюре, специи.
Время приготовления: около 180 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 228 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, укроп, адыгейский сыр, мука, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, B11, B12, C, E, F, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 193 ккал.
Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: кукурузная и пшеничная крупа, лук, морковь, адыгейский сыр, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 100 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, B10, В11, B12, C, D, E, F, Н, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 150 ккал.
Рецепты для начинающих вегетарианцев — это подборка специальных блюд, которые призваны заменить привычную еду на похожую по вкусу, но не по составу. Вегетарианская колбаса, котлеты, шашлык, «рыба» помогут облегчить переход на новый рацион питания.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, квашеная капуста, лук, растительное масло, льняная мука или семечки, панировочные сухари.
Время приготовления: около 70 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, B10, С, Е, F, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 80 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: чечевица, морковь, лук, томатная паста, зелень.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, B5, В6, B9, B10, С, D, Е, F, Н, K, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 117 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: свекла, картофель, мука, лук, растительное масло, специи
Время приготовления: около 50 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 122 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: овсяные хлопья, соевый соус, морковь, цветная капуста, лук, чеснок.
Время приготовления: около 45 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, С, Е, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 177 ккал.
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: рис, картофель, лук, морковь, растительное масло.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, B10, C, Е, F, Н, К, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 119 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: гречка, чечевица, морковь, хлебные крошки, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 150 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, В10, С, Е, F, H, К, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 191 ккал.
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: фасоль, сушеные грибы, вареный картофель, специи.
Время приготовления: около 240 минут (с учетом времени на замачивание)
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, С, Е, Н, N, РР, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 120 ккал.