Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Банановые блинчики без яиц, без сахара и без масла

Автор: Svena 14 мая, 2017 комментариев 11
как устроить день рождения дома

Веганские рецепты подходит веганам

Как-то раз приготовив блинчики по американскому рецепту, я написала автору: мол, так и так… блинчики вышли очень вкусными, но почему-то несладкими, не закралась ли в рецепт ошибка? На что и получила ответ: а разве блинчики должны быть сладкими сами по себе? Их ведь едят, поливая кленовым сиропом!

Шло время… Уже и здесь, на Оранжевой кухне, появилось несколько рецептов несладких блинов и оладушек, и я незаметно для себя свыклась с мыслью о том, что сладкие блинчики — это нонсес. На днях я решила пойти до конца и испечь блинчики вовсе без сахара, заменив его бананом.

И что бы вы думали? Вопреки всему, постные банановые блинчики без сахара и без масла получились сладкими, что никакого сиропа не надо. Хотите рецепт таких?

Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц

Для банановых блинчиков без яиц нам потребуется:

  • 2 спелых банана;
  • 1,5 стакана веганского молока (можно и обычного);
  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 1/2 стакана муки;
  • 1 ст.л. + 1 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/2 ч.л. корицы;
  • щепотка мускатного ореха.

Вооружаемся блендером и соединяем одновременно измельчая овсяные хлопья, молоко и бананы. Кстати, бананы можно не «блендерить», а мелкими кубиками порезать, если очень хочется.
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
В полученную массу добавляем муку, соль, разрыхлитель и корицу с мускатным орехом.
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
Тем же неутомимым блендером превращаем все в довольно густое тесто. И оставляем его на десять минут для окончательного «созревания».
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
Дальше все понятно: хорошо разогреваем сковородку (для первого блина можно даже смазать ее капелькой масла) и выливаем 1/4 стакана теста. В лучших традициях американского блинопечения…
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
А теперь один нюанс. Пожалуй, единственный недостаток этого рецепта состоит в том, что блинчики рекомендуется выпекать на ОЧЕНЬ маленьком огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Не быстро, в общем… Так что терпеливо ждем когда поверхность нашего блина станет напоминать лунные кратеры…
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
…переворачиваем его и опять ждем. И таким вот неторопливым образом необходимо перепечь все тесто. Радует, что его не так уж и много.
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
Вот и все! Интересные блинчики у нас получились сегодня. Для всех, кто совсем не употребляет сахара или просто старается «оздоровить» свой рацион, настоящая находка, ибо сладость готового блина зависит исключительно от спелости бананов. Приятного аппетита!
Вегетарианские банановые блинчики без яиц: Фото 7

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
157 4,9 2,2 30,1

блинывеганскиезавтракпостныепшеничная мукафрукты


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Запеченные тефтели из брокколи
  • Следующий рецепт Картофельный гратен без яиц
ПОЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
комментариев 11
  1. Афинская:
    18.05.2017 в 23:43

    Ради такого эффекта сладости без сахара им можно простить время выпекания. Рецепт и правда находка. И уже предвкушаю их аромат)

    Ответить
    1. Svena:
      21.05.2017 в 21:59

      Сладкими блинчики точно будут, если брать переспелые бананы.

      Ответить
  2. Лидия:
    22.05.2017 в 20:27

    Скажите, пожалуйста, разрыхлителя для теста действительно так много, больше столовой ложки?

    Ответить
    1. Svena:
      22.05.2017 в 22:36

      Да, разрыхлителя нужно столовую ложку и чайную ложку. Только нельзя заменять разрыхлитель на соду:)

      Ответить
      1. Елена:
        16.07.2017 в 09:40

        а почему нельзя?

        Ответить
        1. Svena:
          16.07.2017 в 14:37

          Потому что в разрыхлителе сода — это не 100%. Там еще крахмал обычно и лимонная кислота. Сода с кислотой реагирует. В случае с разрыхлителем она прореагирует точно, а отдельно — только если погасить ее уксусом, кефиром, сметаной — в общем, любым кислым продуктом. В этом рецепте нет кислых продуктов и простая сода только испортит вкус.

          Вообще всегда во всех рецептах заменять соду разрыхлителем можно, а вот заменять разрыхлитель содой можно, если только есть хотя бы один кислый продукт в составе.

        2. Елена:
          16.07.2017 в 20:42

          спасибо за развернутый ответ. Буду иметь ввиду =)

  3. Оксана:
    17.10.2017 в 10:49

    А если овсянку заменить кокосовой мукой? Есть пачка, незнаю куда ее пристроить :D

    Ответить
    1. Svena:
      17.10.2017 в 23:51

      Никогда не имела дела с кокосовой мукой, даже не знаю, как она себя ведет.

      Ответить
  4. Оксана:
    18.10.2017 в 05:47

    Очень плохо себя ведет. Ну до ужаса не послушная. Поставила в угол, пусть знает :D

    Ответить
    1. Svena:
      20.10.2017 в 23:49

      А для соусов она не подходит?

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Вегетарианский фасолевый суп с пшеномВегетарианский фасолевый суп с пшеном

Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5600