Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Идеальное тесто для пиццы без яиц

Автор: Svena 30 июля, 2017 комментариев 14
как устроить день рождения дома

Веганские рецепты подходит веганам

Это тесто для пиццы без яиц. Это тесто для пиццы без дрожжей. Это тесто для пиццы без молока и каких-либо молочных продуктов. И это тесто для пиццы идеально!

Понятно, что на вкус и цвет товарища нет и все такое, но меня лично данное тесто устраивает по всем параметрам. Какую бы пиццу я не задумала: с овощами и грибами, белую с цветной капустой, пиццу «Четыре сыра» или любую другую — я получаю именно то, что мне нужно от теста. Свою любимую тонкую, в меру хрустящую корочку, если быть точным.

В общем, по исполненному дифферамбу легко догадаться, что я от сегодняшнего рецепта в восторге. Надеюсь, и вам понравится…

Вегетарианские рецепты с фото: тесто для пиццы без яиц

Для идеального теста для пиццы нам потребуется:

  • 2,5 стакана муки;
  • 2,5 ст.л. оливкового масла;
  • 200 мл. воды;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/2 ч.л. соли.

Муку для теста вместе с разрыхлителем и солью просеиваем через сито. Если есть время, можно (даже нужно) просеять несколько раз, но в нашем ритме жизни и один раз уже благо.
Тесто для пиццы без яиц: Фото 1
Собираем муку горкой и делаем из горки вулкан, то есть создаем углубление в самом центре.
Тесто для пиццы без яиц: Фото 2
Вливаем в «жерло вулкана» оливковое масло. Если оливкового нет, любое растительное масло в принципе подойдет.
Тесто для пиццы без яиц: Фото 3
Теперь устраиваем извержение: заливаем в углубление воду. И масляная «лава» растекается по всем сторонам мучного вулкана…
Тесто для пиццы без яиц: Фото 4
На самом деле, надо просто сделать углубление побольше, тогда вся вода останется в середине и не будет никаких вулканических спецэффектов.

Именно с середины мы и начинаем месить. Берем большой нож и потихоньку круговыми движениями начинаем захватывать муку с краев и смешивать ее с жидкой сердцевиной.
Тесто для пиццы без яиц: Фото 5
Когда тесто загустеет настолько, что нож потеряет способность участвовать в замесе, берем дело в свои руки. Буквально. Месим тесто руками ровно шесть минут, а потом скатываем его в увесистый шар.

Наше тесто для пиццы без яиц готово. Я обычно делю шар пополам, заворачиваю в пленку отдельно каждую половину и отправляю в морозилку. Две пиццы тестом обеспечены!

Если же мы не намерены откладывать приготовление пиццы в долгий ящик, то в течение получаса выдерживаем в холодильнике одну половинку теста, и можно приступать к выпечке. Приятного аппетита!
Тесто для пиццы без яиц: Фото 6

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
290 6,5 6,2 52,9

веганскиезакускипостныепшеничная мукатесто


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Вегетарианские яйца
  • Следующий рецепт Простой рецепт фаршированных перцев
ПОЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
комментариев 14
  1. Юля:
    22.08.2017 в 14:14

    Спасибо за рецепт, тесто действительно идеальное. Вторую часть теста заморозила, так пришлось сегодня разморозить и печь вторую пиццу :)

    Ответить
    1. Svena:
      22.08.2017 в 21:12

      Ура! Очень приятно знать, что я не одна такая фанатка этого теста для пиццы.

      Ответить
  2. Ольга:
    03.09.2017 в 19:03

    Самое лучшее тесто! Пицца с ним, и правда, идеальная! Спасибо!

    Ответить
    1. Svena:
      03.09.2017 в 22:30

      А самое главное — простейшее тесто без всяких дрожжей. Очень его люблю!

      Ответить
      1. Елена:
        04.11.2018 в 23:06

        Благодарю Вас сердечно! Наконец-то я смогу приготовить пиццу…

        Ответить
        1. Svena:
          06.11.2018 в 22:23

          На здоровье!

  3. Юлия:
    24.12.2017 в 02:47

    Спасибо огромное за рецепт!!!! Тесто для меня теперь то же идеальное !!!!

    Ответить
    1. Svena:
      25.12.2017 в 23:38

      На здоровье! Рада, что вам нравится.

      Ответить
  4. Анна:
    12.09.2018 в 18:20

    Очень вкусное тесто, мне понравилось, спасибо!:)

    Ответить
    1. Svena:
      13.09.2018 в 00:45

      Всегда пожалуйста!

      Ответить
  5. Виктория:
    14.11.2018 в 13:22

    Подскажите пожалуйста, что ещё можно приготовь с этим тестом, помимо пиццы? Подойдёт ли для пирожков?

    Ответить
    1. Svena:
      14.11.2018 в 22:45

      Я не пробовала ничего другого, только пиццу. Не уверена, что подойдет еще куда-то — оно создано быть тонким и слегка подсушенным. Разве что в лазанью…

      Ответить
  6. Надежда:
    14.01.2021 в 08:59

    Благодарю🙏 Очень нравится тесто, поменяла телефон и потеряла Ваш рецепт, сегодня нашла, ура!!!

    Ответить
    1. Svena:
      14.01.2021 в 09:11

      Это мое любимое тесто для пиццы. Рада, что и вам рецепт полюбился🤗

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Шоколадный торт без яиц с шоколадной глазурьюШоколадный торт без яиц с шоколадной глазурью

Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5600