Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Постные блины с картофельной начинкой

Автор: Svena 16 марта, 2013 комментария 22

Спонсор рецепта: Традиционные рецепты к Пасхе: куличи, пасхальные салаты и творожные пасхи — все самое вкусное для праздничного стола.

Веганские рецептыподходит веганам
С луком содержит лук

Упорно продолжаем наедаться блинами на год вперед, благо у нас есть отличный повод:)…

Для самых стойких приверженцев масленичного меню, а также для всех, кто не употребляет молоко и молочные продукты, сегодня на Оранжевой кухне вегетарианский рецепт вкуснейших постных блинов на минералке с начинкой из картофеля и других овощей…
Вегетарианские рецепты с фото: Постные блины с картофельной начинкой

Для постных блинов с начинкой нам понадобится:

Компоненты постного теста для блинов:

  • 2 стакана муки;
  • 2,5 стакана газированной минералки;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • щепотка соды;
  • 2 ст.л. кунжута (по желанию).

Компоненты постной начинки для блинов:

  • 5 средних картофелин;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 луковица;
  • половина сладкого красного перца;
  • соль и специи по вкусу.

С чего начнем готовить наши постные блины? С начинки или с выпекания?

Предлагаю сначала приготовить блины. Тем самым мы дадим блинам время спокойно вылежаться под грелкой, стать мягкими и пластичными, чтобы нам потом было удобнее в них начинку заворачивать.

Итак, чтобы сделать постное тесто для блинов, мы поступаем мудро: просто смешиваем все компоненты теста в большом блюде, разбивая вилкой возможные комочки. Раз — и готово!
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 1
Печем, как обычно: выливаем тесто на сковородку, ждем, когда оно перестанет растекаться…
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 2
…и переворачиваем блин. Секунд через 30-40 снимаем его на тарелку.
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 3
Повторяем все сначала много много раз, пока не иссякнет терпение все тесто.

Готовые постные блины складываем стопкой и накрываем грелкой. Можно их к батарее поставить, чтобы наверняка.
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 4
Теперь займемся начинкой. Картофель просто отвариваем до готовности в подсоленой воде.
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 5
Мелко нарезанный лук, мелко нарезанный красный перец и мелко натертую морковь слегка поджариваем на растительном масле. Если есть желание, в конце жарки добавляем щепотку смеси специй «Для картофеля».
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 6
Вареную картошку разминаем в пюре, добавив немного воды, в которой она варилась. А потом перемешиваем картофельное пюре с жареными овощами. Постная начинка для блинов готова, ура!

Кстати, такое пюре с овощами вполне можно подавать в качестве гарнира — очень вкусное блюдо само по себе.
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 7
Соединяем одно с другим! Каждый блин разрезаем пополам и каждую половинку смазываем картофельной начинкой с помощью широкого ножа…
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 8
…и складываем треугольником, заворачивая блин от краев к середине.
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 9
Укладываем готовые треугольники на тарелку.
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 10
Должна получится довольно приличная горка. Но всегда найдется один блин, который не поместился, который портит композицию, который однозначно лишний, который можно съесть прямощас, правда же? М-м-м… пальчики оближешь. Приятного аппетита!
Постные блины с картофельной начинкой: Фото 11

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
142 2,8 4,8 22,4

блинывеганскиекартофельпостныепшеничная мукатесто


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Постные блины из тыквы
  • Следующий рецепт Вегетарианские бутерброды с острой творожной пастой
комментария 22
  1. Ирина:
    16.03.2013 в 22:12

    Спасибо за рецептик! Для поста самое то, что нужно! Я здесь у Вас постоянный посетитель. Спасибо за все Ваши рецепты! И разными видами муки тоже запаслась.

    Ответить
    1. Svena:
      17.03.2013 в 10:43

      Пожалуйста, Ирина! Ага, эти блины — отличный вариант для ужина в пост.

      А все виды муки, что я накупила, никак руки не доходят попробовать, но когда-нибудь дойдут.

      Ответить
  2. Юлия:
    17.03.2013 в 23:34

    я такое делаю частенько (еще с грибами)

    Ответить
    1. Svena:
      17.03.2013 в 23:55

      Ага, с грибами тоже должно быть вкусно!

      Ответить
  3. Ирина:
    18.03.2013 в 14:56

    Вчера пекла такие блинчики. Вкусно! Всем понравилось. Светлана, а как Вы думаете, можно ли начинку сделать из капусты? Хочется попробовать, но пока не знаю, как именно приготовить капусту для таких блинчиков. Может, просто потушить на растительном масле, с добавлением лука, моркови и грибов (Юлия вдохновила!)

    Ответить
    1. Svena:
      18.03.2013 в 15:21

      Мне бы такие блины с тушеной капустой точно понравились! Обожаю начинку из капусты везде:))

      Ответить
  4. nerely:
    18.03.2013 в 22:34

    Вот только сегодня коллеги на работе говорили, что делали блины с капустной начинкой — всем нравится! А мне с картошкой понравились тоже, а перчик в составе вообще супер, необычность какую-то придает:)))

    Ответить
    1. Svena:
      18.03.2013 в 23:02

      По ходу, блины в любой начинкой — это вещь:)))

      Ответить
  5. Наталья:
    20.04.2013 в 09:01

    Сделала такие блины, а начинка-фарш из грибов+пюре картошка, такая вкусняшка получилась. Хочу отметить, что пекутся такие блины просто превосходно, одно удовольствие, намного лучше чем на молоке! Спасибо!

    Ответить
    1. Svena:
      20.04.2013 в 09:11

      Пожалуйста! Какие классные блинчики оказались, даже молочные переплюнули:))

      Ответить
  6. altapagdeldo:
    16.05.2013 в 13:24

    Вот я бы только ими и питался каждый день! И на завтрак, и на обед, и на ужин! Честно-честно! Я их полюбил, наверное, навсегда!:)))

    Ответить
    1. Svena:
      17.05.2013 в 23:54

      Неудивительно, чо… Потрясающие блины, хоть и на воде.

      Ответить
  7. ooo:
    14.02.2014 в 13:08

    Супер. Шампиньоны не пропадут. :)
    Просто влюбилась в ваш блог.

    Ответить
    1. Svena:
      14.02.2014 в 14:55

      Это вы очень удачно:))) В День Влюбленных самое время влюбляться, пусть даже в блоги:)))

      Ответить
  8. ooo:
    22.02.2014 в 13:50

    Вкусные блинчики. :) Я делала с тушеной капустой с грибами для себя, для детей с сыром. У меня только они на сковородке стягивались.

    Ответить
  9. Ольга:
    26.02.2014 в 08:14

    Попробовала блинчики по Вашему рецепту и они удались на славу! Кунжут придает пикантности. а газировка кружевной узор на блинах! Спасибо!
    А Вы знаете что блины можно и в мультиварке жарить? Я узнала вчера случайно, но ещё не попробовала!

    Ответить
    1. Svena:
      26.02.2014 в 11:15

      Нет, я не знала. А как же их там переворачивать? Вытряхивать из чаши:))? Рада, что блины на минералке не подвели!

      Ответить
  10. Наталька:
    26.02.2014 в 15:35

    Аппетитно,а сколько в них калорий? На диету села,а блинчиков таких захотелось)

    Ответить
    1. Svena:
      27.02.2014 в 11:09

      Внизу под рецептом есть и калорийность блюда, и пищевая ценность.

      Ответить
      1. Наталька:
        27.02.2014 в 13:06

        Svena, точно,спасибо,не разглядела))

        Ответить
  11. Лилия:
    23.03.2014 в 17:40

    Самые вкусные постные блины на свете! Потрясающий рецепт. Спасибо!

    Ответить
    1. Svena:
      24.03.2014 в 11:46

      Согласна с вами, суперские блины.

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Запеканка из манной каши с персикамиЗапеканка из манной каши с персиками
Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5610