Пасхальное кольцо с сухофруктами

Два самых добрых праздника — Пасха и День Космонавтики — умудрились совпасть. Получается у нас… космическая Пасха? Это ж готовая идея для «Доктора Кто»:))

…уже много лет на окраинах вселенной на секретной космической станции экипаж каждый день красит яйца и отправляет их в открытый космос…

…под видом изюма в пасхальных куличах замаскировались миниатюрные космические корабли мини-пришельцев…

…воскресным утром все творожные пасхи неожиданно превратились в далеков, и понеслась…

Ну а мы будем печь чудесное ароматное пасхальное кольцо с сухофруктами и пряными специями, которое, если присмотреться, подозрительно смахивает на летающую тарелку…

Для пасхального кольца с сухофруктами нам потребуется:

Компоненты теста пасхального кольца:

• 225 грамм муки;
• 90 мл. молока;
• 2 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сухих дрожжей.

Компоненты начинки пасхального кольца:

• 1/2 стакана кураги (или смеси сухофруктов);
• 1/3 стакана изюма;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 1/4 стакана сахара;
• 1,5 ч.л. корицы;
• 1/2 ч.л. молотого душистого перца.

Компоненты глазури для пасхального кольца:

• 3 ст.л. сахарной пудры;
• 1 ст.л. апельсинового сока.

Поехали! Смешиваем в большом блюде муку, соль, сахар и дрожжи.

Вливаем в мучную смесь молоко и масло и вымешиваем тесто. Ничего ни к чему не прилипает, такая картина нам по душе.

Тесто у нас дрожжевое, а это значит ему положено стоять как минимум час в теплом месте. А мы пока подготовимся к ближайшему будущему: выложим противень бумагой для выпечки и смажем ее маслом, смешаем сухофрукты со специями и сахаром.

А как только тесто подойдет, мы его раскатаем в прямоугольный пласт и смажем растопленным маслом.

Выкладываем на тесто начинку…

…скатываем в виде рулета и переносим на подготовленный заранее противень так, чтобы край рулета был внизу.

Теперь соединяем края рулета в кольцо (можно смазать их молоком или водой, чтобы лучше прилипали друг к другу).

С внешней стороны кольца ножницами аккуратно надрезаем рулет на две трети его толщины. Накрываем противень полотенцем и оставляем в покое еще на полчасика.

Время покоя истекло! Отправляем наше пасхальное кольцо в духовку, разогретую до 200°С, на 20-25 минут. Затем, как обычно, будем дожидаться остывания.

А чтобы просто так не сидеть, вот нам задание: вливать в сахарную пудру по капельке апельсиновый сок, пока не получится глазурь приемлемой консистенции. Этой глазурью мы и польем остывшее пасхальное кольцо, а можем еще какими-нибудь красивостями украсить — это кому как нравится. Приятного аппетита и веселых праздников!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
315	4,8	7,8	58,6