Немецкий манный суп с морковью

содержит лук

Ура! Ура! Наконец-то! Я хлопаю в ладоши и прыгаю от радости. А все потому что у нас новый игрок в «Пятнашках». Ей достался раунд под номером одиннадцать. Слово Tinke:

Очень люблю ваш сайт и готовить. Хочу поучаствовать в «Кулинарных пятнашках», а вдохновила меня тема от Юлии «Привет из Германии».

Несколько лет назад я работала в Германии по программе Au pair и привезла оттуда несколько потрясающих рецептов. Итак, держитесь — на сцену выходит Grießkarottensuppe, по-простому манный суп с морковкой.

Для немецкого супа с морковью нам потребуется:

• 1,5 литра воды;
• 2 морковки;
• 1 луковица (или пучок зеленого лука);
• 5 ст.л. манки (с горкой);
• 30 грамм сливочного масла;
• щепотка соли;
• немного приправы «Карри».

Сливочное масло растапливаем в сковородке, прямо в кипящее масло добавляем карри, и прокаливаем примерно полминуты.

Добавляем в сковороду манку и поджариваем пару минут.

Пока манка обжаривается, натираем морковку и режем лук.

Теперь отправляем овощи к манке и обжариваем все вместе до золотистого цвета.

В отдельной кастрюле доводим до кипения воду, растворяем в ней соль (можно взять «Вкусную соль»). Выкладываем в кастрюлю заправку — содержимое сковородки, вторично доводим до кипения и даем настояться еще 15 минут.

Немецкий суп с морковью и манкой к вашим услугам. Можно к нему еще греночки сделать из белого хлеба на сливочном масле. Guten Appetit!

P.S. От себя добавлю, что просто поражена простотой рецепта. Рубрика «Элементарноватсон» аплодирует этому супу стоя:)

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
38	0,9	1,4	5,6