подходит веганам
Это «суровое мужское» блюдо планировалось приготовить 23 февраля сами-знаете-по-какому-поводу. Но беспощадная судьба решила иначе не случилось.
А вообще-то кормить защитников картошкой никогда не поздно, так что… за дело!
Для вегетарианских картофельных наггетсов нам понадобится:
- 8 некрупных вареных картофелин;
- 6 ст.л. муки;
- 150 мл. пива;
- 4 ст.л. растительного масла для кляра и еще уйма для обжаривания;
- 1 ст.л. готовой горчицы;
- 0,5 ч.л. соли для кляра и еще чуть-чуть картошку посолить.
Чтобы приготовить кляр, высыпаем в кастрюлю муку, вливаем растительное масло и пиво, добавляем соль и все перемешиваем. Теперь нужно выждать около получаса.
Чтобы не терять время зря, нарезаем картофель толстыми ломтиками.
Теперь нужно каждый картофельный ломтик посолить и натереть горчицей и при этом умудриться не разломать. Медитативное занятие, что тут еще скажешь.
Наливаем в глубокую сковородку растительное масло и разогреваем его. Подготовленные ломтики картофеля по одному обмакиваем в кляр и выкладываем на сковородку прямиком в раскаленное масло.
Когда картофельные наггетсы с одной стороны зажарились, переворачиваем их на другую. Если требуется, подливаем масла в огонь еще и еще.
Поджаренные с обеих сторон наггетсы выкладываем на тарелки. Защитников и защищаемых зовем к столу и все вместе трескаем картошечку с хрустящей корочкой, пока тарелки не опустеют. Приятного аппетита!
В 100 гр. блюда:
| Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 215 | 2,7 | 13,4 | 19,6 |
главное, чтобы картоха внутри проварилась, тогда вкусно будет,а еще пиво на кляр хорошее надо, не жигули:)
Насчет пива не знаю…может, в каком-нибудь «живом» витаминов больше, не знаю. У меня было обычное светлое, и все получилось.
и вот эту изумительную штучку пробовал!!! идет хорошо так, особенно, с пивцом:)))
да-да-да!!! Вкусно!!! Опять же делала все без соли — повторюсь еще раз ВКУСНО!!! )))Кстати, кроме обычного картофеля, сделала еще батату в кляре (вкус бататы 0 нечто среднее между картошкой и сладкой морковкой) P.S. вместо пива использовала минералку с газиками)))