подходит веганам
Наше непревзойденное домашнее мороженное из сметаны со сгущенкой — блюдо-фаворит этого прекрасного длинного лета. Потому что мороженое любят все! Но… как же быть веганам, сыроедам или людям с непереносимостью лактозы, которые молочные продукты по разным причинам не едят? В очередной раз брать волю в кулак и отказывать себе в удовольствии? Ну уж нет! На Оранжевой кухне должен быть рецепт веганского мороженого.
И вот он нашелся — мороженое из бананов и орехов кешью. Попробуем?
Для веганского мороженого из бананов нам потребуется:
- 1,5 стакана орехов кешью;
- 2 спелых банана;
- примерно 3 ст.л. сиропа (сыроеды могут использовать мед);
- щепотка ванилина (по желанию).
Процесс приготовления веганского мороженого из бананов до смешного прост. Первым делом мы заливаем орехи кешью водой и оставляем замачиваться приблизительно на 2 часа.
Два часа пролетели незаметно. Пришло время очистить бананы и порезать их кружочками.
На этом мы практически закончили свою работу, самую трудную задачу мы делегируем блендеру. От него требуется превратить орехи и бананы в однородную массу. А мы будем только по ходу дела добавлять сироп. Начнем со столовой ложки, а дальше каждый будет ориентироваться по вкусу. У меня ушло три ложки.
Вот, собственно, и все. Базовая основа для веганского мороженого готова. Можно сразу выкладывать массу в форму…
…а можно добавить по желанию самые разные вкусные добавки: шоколадную или кокосовую стружку, ягодное пюре, какао, мелко порезанную курагу. А потом облизнуться и убрать формочку на ночь холодильник. Зато с утра пораньше можно будет побаловать себя шариком очень полезного бананово-орехового мороженого. Оно такое сытное, что с успехом заменит завтрак. Приятного аппетита!
В 100 гр. блюда:
| Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 432 | 15,3 | 31,2 | 22,5 |
Да уж, сытное, не то слово!
И, как многое веганское, на любителя. Муж вот есть отказался, а мне очень даже понравилось:)
Ну да, на молочное мороженое мало похоже. Зато пользы больше!
Делаю мороженое по этому рецепту уже не первый раз. У моих детей неперносимость лактозы, а сама я веганка. Мороженое идёт на ура! Детям нужны сладости, и они должны быть полезные :-). Спасибо за рецепт, вы очень выручили!
На здоровье! Я очень ждала, когда кто-нибудь попробует этот рецепт, и очень рада, что он оказался полезен и понравился.
Если на ночь убрать в морозилку, то замерзает как камень, рассчитать время, чтобы подморозилось трудно. Есть просто холодное — на вкус — не смогла. Чтобы не пропали продукты — сделала из него печенье. Буду пробовать другие веганские рецепты мороженого — это только моя первая, не совсем удачная попытка!
Да, самодельное веганское мороженое совсем не похоже на то, к которому мы привыкли. Запросто может не понравиться, ничего удивительного.