У меня вопрос к тем, кто также как и я, пристально следит за соревнованиями на олимпийских играх: как вы справляетесь? Я переживаю, на одной гимнастике количество умятых от волнения печенюшек не сосчитать.
Кстати, о печенюшках… Мне антистрессовым средством служит сладкое творожное печенье без яиц с мармеладом. Оно как нельзя лучше соответствует ситуации — и вкусное, и несложное совсем — запросто можно печь в перерывах между трансляциями.
Олимпиада продолжается, есть еще, за кого болеть, так что… стартуем?
Для творожного печенья без яиц нам потребуется:
- 150 грамм мармелада;
- 250 грамм 5% творога;
- 250 грамм сливочного масла;
- 2 стакана муки;
- 5 ст.л. сахара;
- щепотка соли.
Наше первое упражнение будет разминкой в прямом смысле этого слова. Разминать мы будем сливочное масло вилкой.
Усложняем программу. Добавляем к маслу творог, муку, сахар и соль и вымешиваем мягкое и приятное на ощупь творожное тесто. Обожаю тесто на твороге за эту мягкость!
Теперь накрываем наше тесто, отправляем его в холодильник на целый час и со спокойной душой идем смотреть плавание или теннис.
После часового перерыва мы вновь в игре. Сразу же зажигаем духовку. Пусть она разогревается до 200 °С, а мы пока нарежем мармелад на небольшие прямоугольники.
Достаем из холодильника тесто. Противень смазываем или просто застилаем бумагой для выпечки, чтобы потом было легче мыть. Отрываем от теста небольшие кусочки и скатываем их в шарики, каждый размером с грецкий орех. Каждый шарик разминаем в небольшую лепешку, и в середину каждой лепешки вдавливаем мармеладный прямоугольник. И заполняем будущими печенюшками противни (у меня получилось два).
Отправляем творожное печенье в духовку на полчаса. Мы уже приближаемся к финишной прямой!
А сейчас самая приятная часть процесса: достаем из духовки готовое творожное печенье без яиц, недолго ждем, пока оно остынет, и вот она, победа! Мы со своей задачей справились! Теперь будем болеть за то, чтобы и наши олимпийцы справились со своей. Ох… хорошо, что печеньем для особо волнительных минут мы уже запаслись. Приятного аппетита, а также больше золота, серебра и бронзы!
В 100 гр. блюда:
| Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 383 | 7,1 | 21,3 | 41,5 |
Вот, если бы на олимпиаде было бы также просто победить, как приготовить эти печенюшки, мы бы в олимпийском золоте «купались» :) может есть такой вегетарианский рецепт? скушал и ты чемпион!:)))
Тут рецепт один: тренироваться, тренироваться, тренироваться:))
печеньки! печенюшки! печенюшечки!
как ярый адепт сладкоедения просто обожаю всю эту братию! спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Испекла такие ребенку в садик на День Рождения. Только вместо мармелада сверху положила порубленную сушеную клюкву, и в тесто добавила ванильный сахар. Очень мягкие и творожные печеньки, мука совсем не чувствуется.
На здоровье! Рада за всех детишек в вашем садике, потому что им достались не магазинные конфетки, а домашнее печенье, еще и с клюквой. Вы молодец!
Попробую приготовить. Только вместо мармеладки возьму орешки :)
И с орешками будет вкусно!