Солнечный чай

подходит веганам

Точно не помню, откуда я знаю про солнечный чай. Мне почему-то кажется, что я когда-то видела его рецепт в колонке «Семь настроений недели» на чудесном сайте «Дирижабль».

А может быть, и не видела. Может быть, мне просто показалось. Теперь не проверишь — ни колонки, ни сайта уже нет. А рецепт есть!

И если солнце у нас над головами светит ярко и заходить не собирается, давайте попробуем этот летний легкий и, вне всяких сомнений, волшебный напиток.

Для солнечного чая нам потребуется:

• 1 пучок свежей мяты или мелиссы;
• 6-8 смородиновых листьев;
• несколько сушеных ягод шиповника, малины или любых других, какие есть.
• небольшой кусочек свежего имбиря;
• 1 литр воды;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• мед по вкусу;
• много-много солнечного света.

Вообще, этот рецепт позволяет жонглировать ингредиентами, как мячиками. Ведь фишка-то вся в том, что все это в стихах суть и смысл солнечного чая не в составе заварки, а в том, что он не заваривается вовсе. Он только настаивается и нагревается самым естественным источником тепла — солнцем.

Можно добавить к мяте сухой жасминовый цвет и щепотку черного или зеленого чая. А можно сделать красный чай с каркаде, коричной палочкой и зернами кардамона.

Но мы сегодня попробуем имбирно-мятный вариант.

Имбирный корень мы натираем на терке, мяту и смородиновые листья рвем на мелкие или не очень кусочки и отправляем все в прозрачную стеклянную бутылку или просто банку — что есть под рукой.

Заливаем в бутылку воду (в идеале — родниковую, а на практике — какая уж есть в наличии) комнатной температуры. И отправляем бутылку с будущим чаем на солнце. Надолго. Часов на 5 примерно.

За пять часов наш чай настоялся, солнечной энергией пропитался, теперь мы добавим в него лимонный сок и разольем по чашкам. И еще меду себе в чашку положим, если есть такое желание.

Пьем чай, заряжаемся энергией, ощущаем бодрость и отправляемся творить свои чудеса. Потому что чудеса, конечно, и сами по себе случаются, но иногда им нужно чуточку помочь. Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
15	0,8	0,5	4,6