подходит веганам
Точно не помню, откуда я знаю про солнечный чай. Мне почему-то кажется, что я когда-то видела его рецепт в колонке «Семь настроений недели» на чудесном сайте «Дирижабль».
А может быть, и не видела. Может быть, мне просто показалось. Теперь не проверишь — ни колонки, ни сайта уже нет. А рецепт есть!
И если солнце у нас над головами светит ярко и заходить не собирается, давайте попробуем этот летний легкий и, вне всяких сомнений, волшебный напиток.
Для солнечного чая нам потребуется:
- 1 пучок свежей мяты или мелиссы;
- 6-8 смородиновых листьев;
- несколько сушеных ягод шиповника, малины или любых других, какие есть.
- небольшой кусочек свежего имбиря;
- 1 литр воды;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- мед по вкусу;
- много-много солнечного света.
Вообще, этот рецепт позволяет жонглировать ингредиентами, как мячиками. Ведь фишка-то вся в том, что все это в стихах суть и смысл солнечного чая не в составе заварки, а в том, что он не заваривается вовсе. Он только настаивается и нагревается самым естественным источником тепла — солнцем.
Можно добавить к мяте сухой жасминовый цвет и щепотку черного или зеленого чая. А можно сделать красный чай с каркаде, коричной палочкой и зернами кардамона.
Но мы сегодня попробуем имбирно-мятный вариант.
Имбирный корень мы натираем на терке, мяту и смородиновые листья рвем на мелкие или не очень кусочки и отправляем все в прозрачную стеклянную бутылку или просто банку — что есть под рукой.
Заливаем в бутылку воду (в идеале — родниковую, а на практике — какая уж есть в наличии) комнатной температуры. И отправляем бутылку с будущим чаем на солнце. Надолго. Часов на 5 примерно.
За пять часов наш чай настоялся, солнечной энергией пропитался, теперь мы добавим в него лимонный сок и разольем по чашкам. И еще меду себе в чашку положим, если есть такое желание.
Пьем чай, заряжаемся энергией, ощущаем бодрость и отправляемся творить свои чудеса. Потому что чудеса, конечно, и сами по себе случаются, но иногда им нужно чуточку помочь. Приятного аппетита!
В 100 гр. блюда:
| Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 15 | 0,8 | 0,5 | 4,6 |
Я тут недавно выпил вечером настоящего китайского чая под названием «Женьшень оолонг» и он меня такой энергией зарядил, что до 4 утра заснуть не мог. Еще на днях заказал красный и зеленые чаи пуэр, жду не дождусь посылочку из Китая :)