Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня
  • Пятнашки
  • Реклама в блоге

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт – рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Шоколадно-медовая коврижка

Автор: Svena 19 апреля, 2011 комментария 54
как устроить день рождения дома

А сегодня в нашей программе по немногочисленным просьбам радиослушателей рецепт из серии “Элементарноватсон” – простая постная коврижка.

Да, незатейливая. Да, такую может приготовить даже тот, кто впервые в жизни берется за выпечку без яиц. Зато наша коврижка вкусная и более того шоколадная. Налетай!

Постный рецепт шоколадной коврижки без яиц

Для постной шоколадно-медовой коврижки нам потребуется:

  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 стакана растительного масла;
  • 1 стакан воды;
  • 2 ст.л. меда;
  • 2 стакана муки;
  • 0,5 стакана изюма;
  • 1 ч.л. соды;
  • 2 ст.л. какао;
  • 1 ч.л. молотой корицы.

В кастрюле соединяем вместе сахар, мед, растительное масло и воду. Ставим кастрюлю на огонь и нагреваем содержимое до полного растворения меда.

Нагрели? А теперь вколупайте изюм обратно остужаем смесь примерно до 30 °С. Или дожидаемся, пока само остынет.
Начало приготовления шоколадно-медовой коврижки без яиц
В остывшую жидкость всыпаем соду, какао, корицу, муку и изюм. И хорошо перемешиваем до однородной темной массы.
Тесто для шоколадно-медовой коврижки без яиц
Духовку разогреваем до 200-220 °С. Темную-темную форму смазываем маслом, выливаем туда наше темное-темное тесто и отправляем форму в темную-темную духовку на 40-45 минут.
Тесто для шоколадно-медовой коврижки без яиц
Легче не бывает, убедились? Как время истечет, достаем форму из духовки и протыкаем нашу постную коврижку зубочисткой на всякий случай (зубочистка должна остаться сухой).
Готовая шоколадно-медовая коврижка без яиц
Несколько минут выжидаем, чтобы наша вкусная шоколадная коврижка слегка подостыла. А как ждать надоест, зовем тех, кто рядом, чай пить. Приятного аппетита!
Рецепт постной шоколадно-медовой коврижки без яиц

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
313 4,5 12,7 45,5

к чаюкакаопирогипостныепшеничная мукаэлементарноватсон

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Кисель из замороженных ягод
  • Следующий рецепт Вегетарианская колбаса из гороха
ПОЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
комментария 54
  1. Nerely:
    29.04.2011 в 13:57

    Обожаю шоколад и все что с ним связано,такой рецепт как раз для меня!!!

    Ответить
  2. аннушка:
    08.05.2011 в 20:43

    Низкий поклон и ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ за такой здоровский рецепт. Коврижка получилась безумно вкусная, легкая и очень-очень шоколоадная. А главное, никакой мороки в приготовлении.

    Ответить
    1. Svena:
      10.05.2011 в 08:28

      Всегда пожалуйста. Приходите еще!;)

      Ответить
  3. altapagdeldo:
    20.06.2011 в 13:48

    Ну, друзья, шоколад – это наше всё!!!
    Отличный и очень вкусный десерт!!!
    Уплетал за обе щеки, аж за ушами хрустело:)))

    Ответить
  4. Олеся:
    05.08.2011 в 10:03

    Доброго Всем Утра! Я тут человек новенький, зовут меня Олеся и спешу я выразить благодарность за чудные рецепты, вчера готовила коврижку, но не с изюмом, а с голубикой, всё это чудо выглядело и ощущалось на вкус, как замечательный шоколадный кекс. Помимо того, что коврижка-кекс без яиц, его ещё и без масла можно приготовить, заменив масло яблочным пюре, как я и сделала.
    Всем вкусного и радостного дня!

    Ответить
    1. Svena:
      05.08.2011 в 15:52

      Олеся, заходите и будьте как дома! :)))) И спасибо вам за новую идею с яблочным пюре! Тому, кто считает калории, очень пригодится.

      Ответить
  5. young_god:
    09.12.2011 в 12:19

    Спасибо за рецептик:) Вчера супруга приготовила-очень вкусно.Делали из ржаной муки,но получилось так же на 5+ ;)

    Ответить
    1. Svena:
      11.12.2011 в 20:51

      Ух ты, даже из ржаной муки попробовали… Какие молодцы!

      Ответить
  6. Nadin:
    07.01.2012 в 17:37

    А можно вместо мёда сахар положить?

    Ответить
    1. Svena:
      09.01.2012 в 21:42

      Почему бы и нет? Вкус, конечно, изменится, но попробовать можно!

      Ответить
      1. Nadin:
        10.01.2012 в 02:20

        Значит на консистенцию теста мёд не влияет? Тогда сделаю с сахаром)

        Ответить
        1. Svena:
          10.01.2012 в 08:37

          Расскажите потом, что из этого вышло, ладно?

  7. Nadin:
    11.01.2012 в 14:11

    Ок, расскажу.
    Кстати отчего-то у меня вся выпечка без яиц схватывается коркой снаружи, а внутри не пропекается… В чём проблема?

    Ответить
    1. Svena:
      12.01.2012 в 08:30

      Может быть, слишком высокая температура в духовке. Попробуйте уменьшать температуру и увеличивать время. Попробуйте накрывать выпечку сверху фольгой и еще немного допечь. Попробуйте ставить в духовку кастрюлю с водой к концу выпечки. У всех разные духовки и формы, поэтому нужно эксперементировать.

      Ответить
  8. Nadin:
    05.02.2012 в 22:43

    Я приготовила её!) Только мёд не клала. Фольгой накрывала ,всё пропеклось) Правда при вынимании из сковороды коврижка развалилась немного :D и резать не пришлось, так захомячили. Очень вкусно!

    Ответить
    1. Svena:
      06.02.2012 в 08:31

      Победили! Молодец!

      Ответить
  9. Kapel:
    16.03.2012 в 00:47

    Сегодня готовила коврижку)
    Получилась вкусная, правда, на мой вкус многовато масла. жаль про яблочное пюре поздно прочитала)

    Ответить
    1. Svena:
      16.03.2012 в 09:18

      Kapel, с яблочным пюре, как мне кажется, получается как раз вариация на тему шоколадно-малинового кекса:)).

      Ответить
  10. anhya:
    01.04.2012 в 17:39

    Я пока готовила уже объелась.А мысль с яблочным пюре оч классная в следующий раз попробую, а то столько масла..

    Ответить
    1. Svena:
      02.04.2012 в 08:23

      Попробуйте, попробуйте! Потом расскажите, что получилось.

      Ответить
  11. Сергей:
    24.04.2012 в 21:32

    Огромная благодарность! Сделал все по рецепту, вышло просто объедение, не смотря на то, что это моя первая выпечка. Все родные в восторге. На очереди творожные язычки. )))

    Ответить
    1. Svena:
      25.04.2012 в 08:12

      Ураааа! Язычки тоже все полюбят, могу гарантировать.

      Ответить
  12. nerely:
    18.05.2012 в 21:22

    А я вчера попробовала кое-что добавить: разрезала коврижку на два коржа, растопила шоколад и смaзала, что смогла внутри и сверху:)по-моему получился очень экономный и вкусный вариант торта “Прага”

    Ответить
    1. Svena:
      19.05.2012 в 21:12

      продолжаются эксперименты с шоколадной коврижкой. Рецепт обрастает вариациями:))

      Ответить
  13. ia_zmeika:
    04.06.2012 в 08:57

    Оооочень вкусно! Сверху получилась такая вкусная медовая корочка…ммм… Готовила позавчера…и…вчера…и еще хочу!
    Невероятно радует, что без яиц и молока :)

    Спасибо! Подпишусь на ваш блог)

    Ответить
    1. Svena:
      04.06.2012 в 09:31

      И вам спасибо за теплый отзыв! Очень рада, что у вас все получилось и было вам вкусно!

      Ответить
      1. ia_zmeika:
        04.06.2012 в 10:13

        Svena, И не только мне ;) а еще и тем, кто, к их радости, был рядом :)

        Ответить
        1. Svena:
          04.06.2012 в 12:18

          Повезло им:))))

  14. карп:
    17.07.2012 в 16:06

    Эх, пропустила я Великий пост… А все так коврижки хотели( А теперь не в тему…

    Ответить
  15. Dana:
    01.10.2012 в 19:26

    Я рада, что наткнулась на этот рецепт постной коврижки. Мне именно постная нужна была, чтобы без яиц и без молока, эта коврижка – как раз то, что нужно. Побежала печь!

    Ответить
    1. Svena:
      01.10.2012 в 19:49

      Ага, постная и самая простая… Надеюсь, вам понравится

      Ответить
  16. Нина:
    06.10.2012 в 13:45

    Огромное спасибо за рецептик!:) Очень вкусная коврижка – сегодня приготовила, только вместо какао порошка взяла порошок Кэроба и добавила семечек))люблю их!!Духовка у меня плохая, делала в мультиварке)))

    Ответить
    1. Svena:
      10.10.2012 в 18:00

      Нина, рада, что у вас все получилось даже без духовки, и все изменения рецепта пришлись кстати.

      Ответить
  17. Светлана:
    18.10.2012 в 09:55

    Это просто сказка и праздник!!!! Не ожидала что получится так вкусно! И сода ни сколько не чувствуется! А главное так просто все! Спасибо большое за чудо-рецепт!

    Ответить
    1. Svena:
      18.10.2012 в 13:47

      Какой приятный отзыв! Очень рада, что и вам она пришлась по вкусу. Я и сама не ожидала, что этот рецепт простенькой постной коврижки станет настоящим хитом:))

      Ответить
  18. Юлия:
    17.02.2013 в 12:00

    Вчера делала все по рецепту, но пирог у меня сгорел снаружи, прям черный стал. Не пойму в чем дело, духовка у меня отличная, с конвекцией. Я так расстроилась, не знаете почему так могло произойти? Я вот думаю температура 220 градусов для пирога наверное слишком большая (обычно во всех рецептах пироги и кексы при 180 градусов выпекают). Хочу попробовать снова, но так боюсь что не получится, или не пропечется. Странно что у меня одной сгорел.

    Ответить
    1. Svena:
      17.02.2013 в 12:32

      Не расстраивайтесь, Юлия, всякое бывает. С духовками такая беда, они у всех разные, поэтому температуру и время выпечки приходится корректировать, подбирать под свою духовку. Формы опять же у всех разные. Попробуйте испечь коврижку при 180 градусах, если не пропечется – подержите ее еще минут 5-10 в духовке, но я думаю, что 45 минут ей вполне хватит.

      Ответить
      1. Юлия:
        19.02.2013 в 20:44

        Svena, сегодня сделала снова, выпекала при 180 градусах 45 минут. Все получилось, ура. Только в след.раз наверное корицу не буду класть – на мой вкус она тут лишняя.

        Ответить
        1. Svena:
          19.02.2013 в 21:54

          Здорово, что все получилось, я очень рада. Ну а класть или не класть специи – это всегда вопрос вкуса:))

  19. Варвара:
    23.02.2013 в 19:36

    Сегодня приготовила. Получилось обалденно вкусно! И быстро.
    Небольшие модификации: делала с курагой, соду погасила в яблочном уксусе, добавила 1 ст.л. коньяка. Муку использовала цельнозерновую. Выпекала при температуре 180-200С. Пирог начал подниматься уже через 5 минут и был готов через 30 минут. Пирог слегка треснул, когда поднялся. Но это не страшно. На выходе у меня получился вес 980 г и калорийность 313 на 100 г. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Svena:
      24.02.2013 в 16:43

      Всегда пожалуйста! Все кексы трескаются сверху – это для них нормальное явление, так что, действительно, ничего страшного:)))

      Ответить
  20. милена:
    04.03.2013 в 18:19

    чудесный пирожок)) только у меня не по рецепту маленько, изюма в моем доме нет в принципе, я его не люблю, вместо него положила одно киви (купила в магазине кислое, кушать его так – сил нет)), половину горстки заморож. вишни и столько же черной смородины, муки было мало, положила немного манки и овсяных хлопьев, масло – не 0,5 ст., а чуть меньше. Итог: ВКУУУУСНО! Спасибо, Вам за идею!

    Ответить
    1. Svena:
      05.03.2013 в 10:14

      а вам, милена, спасибо за еще одну вкусную вариацию шоколадной коврижки:))

      Ответить
  21. Марина:
    06.05.2013 в 18:24

    Благодарю за рецепт! Пекла уже 2 раза. Очень быстро и вкусно! Первую коврижку превратили в торт-джунгли, (просто сверху украшали с сыном),вторую разрезали и смазали вареньем, и напрасно, мне больше понравилась “классическая”коврижка. Завтра ещё сделаю- ребёнок просит)

    Ответить
    1. Svena:
      06.05.2013 в 18:30

      Очень рада, что коврижка вам нравится!

      Ответить
  22. ooo:
    09.02.2014 в 00:16

    Обязательно попробую.
    Я делаю немного по другому рецепту.
    250 мл. муки, 200 мл. сахара, 80 мл. какао, 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли. 200 мл теплой воды, 80 мл. растительного масла, 1 ч.л. уксуса.
    Смешать сухие и мокрые продукты отдельно. :) Затем соединить 2 смеси.
    Выпекать при 180 градусах 24 минуты.

    Ответить
  23. Софья:
    18.04.2014 в 18:14

    Как всегда, великолепно получилось! Коврижка очень вкусная, хорошо поднялась.
    Я только заменила обычную муку на пшеничную цельнозерновую и гречневую 50/50.
    Спасибо за прекрасное настроение!:)

    Ответить
    1. Svena:
      19.04.2014 в 13:19

      Ой, вот никак не пристрою гречневую муку, давно стоит у меня целая пачка и ждет подходящего рецепта! Если не дождется, сделаю, как вы:)))

      Ответить
  24. Lala:
    12.11.2014 в 21:43

    2 дня как нашла Ваш сайт. Спасибо вам огромное за рецепты. Всё просто, понятно и вкусно. удачи вам во всех делах )

    Ответить
    1. Svena:
      13.11.2014 в 01:28

      Благодарю за добрые пожелания и комплименты в адрес блога. Будем стараться стать все лучше и лучше!

      Ответить
  25. Юлия:
    13.12.2014 в 08:07

    Здравствуйте. Я этот кекс переделала в маленькие кексы и немного видоизменила рецепт. Вместо сахара кладу фруктозу, вместо какао – кэроб. Мед не кладу и корицу тоже, но добавляю немного ванилина. Когда есть изюм или орешки, кладу еще и их. Получается очень вкусно

    Ответить
    1. Svena:
      14.12.2014 в 01:58

      Ваш вариант коврижки мне тоже нравится!

      Ответить
  26. Любовь:
    29.01.2015 в 14:59

    Отличный рецепт! Спасибо!

    Ответить
    1. Svena:
      30.01.2015 в 00:27

      Коврижка forever! Всегда пожалуйста.

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рецепты для вегетарианцев

Не пропусти свежий рецепт

Рассылка вегетарианских рецептов по почте Рассылка вегетарианских рецептов по RSS Вегетарианские рецепты в Twitter Вегетарианские рецепты в Facebook Вегетарианские рецепты на Pinterest Вегетарианские рецепты Вконтакте

Меню по сезону:

Вегетарианский рецепт биточков с крапивой Биточки с крапивой
Вегетарианский рецепт кутабов с зеленью Кутабы с зеленью
Вегетарианский рецепт картофельного пюре Зеленое картофельное пюре
Вегетарианский рецепт пирога со щавелем Пирог со щавелем
Вегетарианский рецепт макаронного салата с рукколой Макаронный салат с рукколой

Любимый рецепт случая

  • Сырники с морковью без яицСырники с морковью без яиц
Есть возможность поддержать сайт материально? Номера кошельков на этот случай:
Поддержать блог Вегетарианские рецепты Оранжевой кухни Z564290131055 Поддержать блог Вегетарианские рецепты Оранжевой кухни 410011483874284
Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" 2010-2019 Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5579
Поисковый анализ сайта