Песочное печенье из кукурузной муки в виде тыквы

В этом году мы не планируем бурно отмечать Хэллоуин, у нас будет тихий семейный бал у сатаны. “Устрашающую” часть программы возьмут на себя два наших маленьких монстрика. Предполагаю, что старшенький понесется по дому с криком: “Я Кинг-конг-каратист!”, а младший будет подвывать привидением на заднем плане.

В общем, за “страшноэ” я спокойна:) От меня требуются только традиционные “плюшки” для праздничного чаепития. Печенье из кукурузной муки в виде тыквы придется очень кстати…

Для песочного печенья из кукурузной муки нам потребуется:

• 150 грамм сливочного масла;
• 1 стакан кукурузной муки;
• 1/2 стакана пшеничной муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 стакана сахара;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина;
• тыквенные семечки или бутоны гвоздики для украшения.

Начинаем по накатанной схеме, с просеивания и перемешивания сыпучих ингредиентов. Но не всех! Просеиваем вместе кукурузную муку, соль, разрыхлитель и ванилин.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.

Постепенно, за несколько раз, добавляем к взбитому маслу кукурузную муку сотоварищи. Получается эдакая маслянистая желтая густая масса.

Теперь подсыпаем пшеничную муку, но опять же не всю разом. В зависимости от муки, может уйти чуть меньше половины стакана или чуть больше. Главное, чтобы получилось однородное, рассыпчатое тесто, которое при этом легко слепить в шар.

Заворачиваем нашего кукурузного колобка в полиэтилен и отправляем отдыхать в холодильник на 30 минут.

Разогреваем духовку до 180С, застилаем противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Когда придет время, возвращаем тесто на место и начинаем лепить тыквы. Это просто. Скатываем кусочек в небольшой шарик, слегка приплющиваем его на противне и с помощью зубочистки делаем углубления. Вот такие:

А для имитации плодоножки втыкаем в серединку тыквенную семечку или гвоздичный бутон. Вот только располагать печенюшки на противне рекомендуется подальше друг от друга. Они сильно увеличиваются в размерах! У меня вот близко лежат, поэтому некоторые в итоге слиплись.

Выпекаем печенье около 10-12 минут. Потом можно еще на пару минут в остывающей духовке его оставить. Кукурузное печенье получается хрустящее, очень сладкое и рассыпчатое. Надеюсь, маленьким и большим монстрикам оно понравится. Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
464	4,3	25,5	54,0

P.S. Какое еще печенье можно испечь на Хэллоуин? Например, классическое овсяное печенье с изюмом или мини-тыковки с творогом и морковью. Ну и не забывайте про специальную хэллоуиновскую подборку рецептов.

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!