Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианские напитки

Кунжутное молоко с финиками

Автор: Svena 21 октября, 2014 комментариев 8

Веганские рецепты подходит веганам

Повелитель пространства, распорядитель времени и властитель дум, а по совместительству мой племянник Тимофей решил, что пришло время отращивать зубы. Чтобы держать, значит, в страхе своих верноподданных (то есть, нас). Кто умеет кусаться, тот владеет миром, не так ли?

Мы же как самые храбрые верноподданные в мире всячески ему потворствуем и помогаем в этом нелегком деле. Готовим, к примеру, полезное кунжутное молоко, которое (если кто вдруг не знал) является богатейшим источником кальция. За это веганы его просто обожают! Может, вы тоже желаете укрепить зубы, волосы и ногти? Тогда отправляемся вместе со мной на кухню готовить молоко из кунжута и фиников…

Вегетарианские рецепты с фото: кунжутное молоко

Для кунжутного молока нам потребуется:

  • 1 стакан семян кунжута;
  • 4 стакана воды;
  • 2-3 финика без косточек;
  • 1 ст.л. кунжутного масла (необязательно);
  • 1/8 ч.л. натуральной эссенции ванили (необязательно);
  • щепотка морской соли.

Процесс приготовления кунжутного молока лучше начинать вечером. Сейчас узнаем почему.

Итак, заливаем кунжут водой так, чтобы семена были полностью покрыты и оставляем замачиваться на восемь часов (еще лучше на ночь). Можно убрать емкость с кунжутными семечками в холодильник.
Кунжутное молоко: Фото 1
Утром откидываем семечки на сито или марлю, чтобы слить ненужную теперь воду. Размоченный кунжут отправляем в чашу блендера или кастрюльку вместе с финиками, солью, маслом и ванильным экстрактом.
Кунжутное молоко: Фото 2
Добавляем чистую воду и берем в руку блендер.

Теперь придется работать не покладая блендера, пока большая часть кунжутных семечек не станет трухой, а жидкость не приобретет характерный молочный цвет. Если же удастся превратить кунжут в однородную кашу — вообще супер, хвала вам и вашему блендеру!
Кунжутное молоко: Фото 3
Отделяем молоко от жмыха с помощью марли. Готово!
Кунжутное молоко: Фото 4
Молоко можно разливать по стаканам и чашкам (один — для мамы, другой — для малыша), а кунжутный жмых аккуратно сложить в какой-нибудь контейнер, убрать в холодильник и дождаться следующего рецепта:) Будем печь кекс с ягодами, там и найдем применение кунжутным остаткам.

Чуть не забыла сказать, что молоко из кунжута можно 3-4 дня спокойно хранить в холодильнике. Желаю всем нам крепких костей и приятного аппетита!
Кунжутное молоко: Фото 5

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
111 3,5 9,0 6,5

веганскиепостныесыроедение


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Овсяный пирог с яблочным повидлом
  • Следующий рецепт Рататуй с соусом пиперада
комментариев 8
  1. Александра:
    04.11.2014 в 23:38

    Поскорее бы завтра и попробовать это чудесное молоко! Скажите, пожалуйста, сколько вашему племяннику?

    Ответить
    1. Svena:
      04.11.2014 в 23:47

      Надеюсь, вам понравится. Кунжут имеет специфический вкус, не всем он приходится по вкусу. А племяннику скоро будет 7 месяцев.

      Ответить
  2. Татьяна:
    16.01.2016 в 19:18

    Спасибо за рецепт! вкусно…мы только еще меду добавили..=)))

    Ответить
    1. Svena:
      17.01.2016 в 23:37

      Молодцы! Рада, что кунжутное молоко понравилось.

      Ответить
  3. Катерина:
    21.06.2016 в 10:02

    Очень вкусно. Спасибо за рецепт. А рецепт кекса с ягодами, куда жмых пристроить можно, дадите? )

    Ответить
    1. Svena:
      22.06.2016 в 00:19

      Вот он кекс: https://www.orangekitchen.ru/postnyj-keks-s-yagodami/

      Ответить
      1. Катерина:
        22.06.2016 в 18:46

        спасибо! Пока часть кинула в тесто для хлеба. Посмотрим что получится. А если каждый день пить кунжутное молоко, куда девать столько жмыха?

        Ответить
        1. Svena:
          23.06.2016 в 22:06

          Замораживать можно, а потом в любую выпечку добавлять.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Блюдо из чечевицы с чеснокомБлюдо из чечевицы с чесноком
Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5610