Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Кукурузный кекс без яиц с маком

Автор: Svena 31 октября, 2016 комментариев 18
как устроить день рождения дома

Не секрет, что у будущих мам особые отношения с едой. Одной хочется соленого огурчика, другая с наслаждением грызет мел, а вот одна моя подруга вдруг остро возжелала кукурузного кекса. К чему? Почему? *Svena разводит руками*

А вот вы попробуйте, спросите у своей беременной жены (подруги, дочки, внучки, сестры, племянницы а то и у себя любимой): «Дорогая, хочешь, испеку тебе мягкий рассыпчатый кукурузный кекс с хрустящим маком?» Не думаю, что она откажется. Ни один человек от такого заманчивого предложения не в силах отказаться, если честно:)

Вегетарианские рецепты с фото: кукурузный кекс без яиц с маком

Для кукурузного кекса без яиц нам потребуется:

  • 2 стакана кукурузной муки;
  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 500 миллилитров кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 стакана растительного масла;
  • 1/4 стакана мака;
  • 1 ч.л. соды;
  • 2 ч.л. льняных семян;
  • 2 ст.л. воды.

Стартуем! Овсяные хлопья заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем в покое на 30 минут. Если у нас хлопья мелкие или не требующие варки, и десяти минут будет достаточно.
Кукурузный кекс без яиц с маком: Фото 1
В чашку с семенами льна вливаем две столовых ложки горяченного кипятка. И их тоже отставляем в сторону до поры до времени.

Заметили, в этом рецепте льняные семечки не перемалываются, как обычно? Хотя, думается мне, молотые семена или льняная мука тут тоже прекрасно сработают.
Кукурузный кекс без яиц с маком: Фото 2
Пора переходить к муке и ее приятелям: смешиваем вместе кукурузную муку, мак и соду.
Кукурузный кекс без яиц с маком: Фото 3
В разбухшую овсянку добавляем сахар, масло и семена льна. Тщательно все это перемешиваем, пусть сахар растворится по максимуму.
Кукурузный кекс без яиц с маком: Фото 4
Соединяем сухое с жидким, то есть высыпаем муку с маком в кефир и замешиваем тесто для будущего кекса.
Кукурузный кекс без яиц с маком: Фото 5
Форму или чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее свежеприготовленное тесто.
Кукурузный кекс без яиц с маком: Фото 6
Поручаем дальнейшую работу духовке (40-50 минут при 180°С) или мультиварке (90-100 минут в режиме выпечки). И дожидаемся готовности нашего расчудесного кукурузного кекса. Такого желтого, пышного и при этом без намека на пшеничную муку, о которой столько всего разного говорят… Приятного аппетита!
Кукурузный кекс без яиц с маком: Фото 7

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
298 5,4 12,0 42,0

к чаюкукурузная мука


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Быстрая простая лазанья из лаваша
  • Следующий рецепт Блины без яиц на аквафабе
ПОЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
комментариев 18
  1. Viktoria:
    31.10.2016 в 23:40

    Я точно не откажусь от кукурузного кекса! Все ингредиенты такие «здоровые», что можно его кушать без угрызения совести. Вот только льняных семян у меня не оказалось, так что отложу приготовление до завтра :-). Спасибо за рецепт!

    Ответить
  2. Екатерина:
    08.11.2016 в 23:24

    Очень очень вкусно!!!!
    Вместо сахара налила кленового сиропа,вроде прилично така всё равно почти не сладко получилось. Потом готовый сверху ещё раз сиропом пропитала…
    Никто не поверил,что без яиц и без пшен.муки..
    Ну и про будущих мам -как раз моя тема))
    Воздушный,нежный!!!
    Вообщем,эксперимент точно удался!!!

    Ответить
    1. Svena:
      09.11.2016 в 21:07

      И я очень довольна результатом вашего эксперимента!

      Ответить
  3. xxx:
    16.02.2017 в 12:26

    Диаметр формы?

    Ответить
    1. Svena:
      16.02.2017 в 22:30

      Трехлитровая чаша мультиварки.

      Ответить
  4. xxx:
    18.02.2017 в 18:29

    Если печь в духовке, подойдет 24-26 см. ;)

    Ответить
  5. Виолетта:
    22.03.2017 в 18:47

    А можно кефир растительным молоком заменить?

    Ответить
    1. Svena:
      22.03.2017 в 22:45

      Можно сквасить растительное молоко лимонным соком или яблочным уксусом и использовать вместо кефира.

      Ответить
      1. Виолетта:
        23.03.2017 в 09:23

        Подскажите, пожалуйста, рецептик

        Ответить
        1. Svena:
          23.03.2017 в 21:50

          А тут особого рецепта и нет. Просто добавляется немного кислоты в молоко и все. Некоторые виды (миндальное, например) сразу «створаживается» и становится похожим на простоквашу. А другие внешне особо не изменяются, но ими все равно можно заменять кефир в рецептах.

        2. Виолетта:
          25.03.2017 в 08:56

          Спасибо Вам за труды. Очень нравится Ваш блог.

        3. Svena:
          26.03.2017 в 22:45

          На здоровье! Заходите почаще!

  6. Ольга:
    09.11.2017 в 14:52

    Очень вкусный кекс получается! Можно чем-нибудь заменить овсяные хлопья (чтобы кекс без глютена), как думаете?

    Ответить
    1. Svena:
      13.11.2017 в 20:39

      На рисовые хлопья? А можно вообще на стакан вареного риса попробовать заменить. Главное, чтобы что-то клейкое было, все-таки овсянка здесь вместо яиц.

      Ответить
      1. Ольга:
        18.11.2017 в 10:48

        Спасибо! Буду пробовать!

        Ответить
  7. Артем:
    24.06.2021 в 09:44

    А вместо кефира можно ли ряженку использовать? И нужно ли мак промывать?

    Ответить
    1. Svena:
      24.06.2021 в 10:15

      Мак я насыпала сухой. А кефир на ряженку, думаю, можно смело заменять!

      Ответить
  8. Артем:
    26.07.2021 в 12:47

    А в овсянку с кефиром льняные семена вместе с водой добавлять, или же воду предварительно нужно из чашки слить?

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Простая творожная пасха со сгущенкойПростая творожная пасха со сгущенкой

Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5600