Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианские овощные блюда

Быстрая простая лазанья из лаваша

Автор: Svena 20 октября, 2016 комментария 4
как устроить день рождения дома

С сыром содержит сыр

Ко дню рождения папы в качестве основного блюда все запросили лазанью, и я приуныла. Давным-давно я готовила вегетарианскую лазанью что называется от А до Я: тесто, два соуса, два вида начинки… Ну да, оно дьявольски вкусно. Но невероятно долго и трудно для ленивой меня.

Вот и отправилась я в Гугл за простыми рецептами овощной лазаньи. Кое-что любопытное нашла, кое-что изобрела сама, кое от чего не смогла отказаться и ТА-ДАМ! Разрешите представить вам быструю лазанью с баклажанами и шпинатом из самого обыкновенного лаваша. Протестируем новинку?

Вегетарианские рецепты с фото: простая лазанья из лаваша

Для вегетарианской простой и быстрой лазаньи нам потребуется:

  • 400 грамм тонкого лаваша;
  • 3-4 баклажана;
  • 5 ст.л. оливкового масла;
  • 250 грамм сыра риккота (можно взять мягкий творог и чуть-чуть посолить);
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 60 мл. аквафабы (необязательно);
  • 2 стакана нарезанного шпината;
  • 450 грамм томатного соуса;
  • 2 стакана тертого сыра моцарелла;
  • соль и специи по вкусу.

Баклажаны режем вдоль, пересыпаем солью и оставляем в таком виде минут на пять.
Вегетарианская быстрая лазанья из лаваша: Фото 1
Сливаем с баклажанов сок, если он образовался, и обжариваем каждый ломтик с двух сторон в оливковом масле. Еще лучше — на гриле без масла. Вообще, эту лазанью можно приготовить с любыми овощами и даже с овощным миксом. Достаточно потомить смесь овощей в сковородке и начинка для лазаньи готова!
Вегетарианская быстрая лазанья из лаваша: Фото 2
Теперь соединяем сыр риккота со шпинатом, сметаной и аквафабой.
Вегетарианская быстрая лазанья из лаваша: Фото 3
Подготовительный процесс считаем оконченным. Время собирать наш «конструктор». Первым делом в смазанную форму (или на противень) выкладываем лаваш, можно в два слоя.
Вегетарианская быстрая лазанья из лаваша: Фото 4
По лавашу более или менее равномерно размазываем половину соуса из риккоты, шпината и сметаны.
Вегетарианская быстрая лазанья из лаваша: Фото 5
Третьим слоем укладываем половину баклажанов и поливаем их сверху томатным соусом (уйдет как раз половина банки).
Вегетарианская быстрая лазанья из лаваша: Фото 6
Повторяем еще раз в той же последовательности: лаваш-риккота-баклажаны-томатный соус-лаваш. Самым верхним слоем будет тертая моцарелла.
Вегетарианская быстрая лазанья из лаваша: Фото 7
Наконец, накрываем форму с лазаньей фольгой и отправляем ее в духовку на 15 минут (при 180°С). Потом снимаем фольгу и смотрим, что там и как. Если лазанья кажется сухой, можно влить в нее четверть стакана овощного бульона. Если все устраивает, просто снимаем фольгу и держим в духовке еще десять минут.

Как вам такой быстрый и интересный вариант лазаньи? Мы слопали с большим аппетитом и намерены повторить сей удачный опыт:) Приятного аппетита!
Вегетарианская простая лазанья из лаваша: Фото 8

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
146 6,7 9,4 11,1

аквафабазапеканкиовощисметана


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Морковные оладьи без яиц на кефире
  • Следующий рецепт Кукурузный кекс без яиц с маком
ПОЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
комментария 4
  1. Настя:
    30.10.2016 в 13:09

    Очень здорово! Быстро и вкусно. Тоже очень люблю лазанью и тоже лень с ней возиться. Вместо рикотты использовала брынзу со сметаной, и сверху лазаньи еще помидорок положила. Спасибо большое за идею с лавашем и шпинатом!

    Ответить
    1. Svena:
      30.10.2016 в 23:39

      Рада, что ленивая лазанья вам понравилась.

      Ответить
  2. Елена:
    18.02.2018 в 23:02

    Шикарно! Спасибо большое! Это была моя первая лазанья, и она поразила воображение мужа;) Супер. Не скажу, что прямо «быстро», но, наверное, с традиционной лазаньей не сравнить)). Тоже слой помидоров добавляла. И бульона немного в конце.

    Ответить
    1. Svena:
      20.02.2018 в 00:41

      Рада, что и вам понравилась лазанья из лаваша. А традиционный вариант более трудоемкий из-за самодельного теста, если готовые листы использовать, то и его «осилить» вполне реально:)))

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Гороховая похлебка со шпинатомГороховая похлебка со шпинатом

Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5600