Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня
  • Пятнашки
  • Реклама в блоге

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт – рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Тертый пирог с творогом

Автор: Svena 21 февраля, 2016 комментариев 7
как устроить день рождения дома

Несколько лет назад предложение натереть тесто на терке показалось бы мне таким же нелепым, как наколоть орехи морскими биноклями©. Теперь все иначе… “Тертое тесто? Вау! Это интересно и должно быть очень красиво. Однозначно буду пробовать!”

И вот целую неделю я мечтала о тертом пироге с яблоками и корицей, но за это время яблоки кто-то схрумкал, и пришлось в срочном порядке менять начинку на творожную. В итоге я не только ни капельки не пожалела об этой вынужденной замене, но и… Нет, давайте-ка обо всем по порядку.

Вегетарианские рецепты с фото: тертый пирог с творогом

Для тертого пирога с творогом нам потребуется:

Компоненты теста для тертого пирога:

  • 3,5 стакана муки;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • 1/2 ч.л. молотого кардамона;
  • щепотка ванилина.

Компоненты творожной начинки для тертого пирога:

  • 800 грамм творога;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 4 ст.л. сметаны;
  • горсть кураги, фиников, изюма или других сухофруктов.

Как вы уже догадались из предисловия, начинкой для тертого пирога может быть не только творог с сухофруктами, но и свежие фрукты (яблоки или груши), да и вообще все, что угодно, лишь бы оно не вытекало.

А тесто здесь классическое песочное, так что делаем все “по букварю”: растапливаем на водяной бане сливочное масло, ложкой растираем в нем сахар. Затем добавляем сметану и все хорошенько перемешиваем.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 1
В отдельном блюде смешиваем муку, соду и специи.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 2
Соединяем масляную смесь с мучной и вымешиваем плотное, эластичное, отличное и вкусное песочное тесто.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 3
Теперь делим тесто на восемь колобков и отправляем их в морозилку на полчаса.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 4
У нас появляется время для изготовления начинки из творога. Приступим! Выкладываем в блюдо творог, сметану и сахар и нарезаем (если требуется) сухофрукты.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 5
А потом все это тщательно перемешиваем. Творожная начинка для тертого пирога готова.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 6
Противень слегка смазываем растительным маслом и натираем на крупной терке пять из восьми замороженных колобков теста. Тереть тесто оказалось намного легче, чем я думала, никаких затруднений с этим не будет, честное слово.

Натертое тесто равномерно распределяем по противню и немножко приминаем руками.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 7
На стружку из теста выкладываем нашу творожную начинку.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 5
А поверх начинки натираем оставшиеся три шарика так, чтобы стружки равномерно покрывали начинку пирога.
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 9
Примерно 30-35 минут тертый пирог должен выпекаться в духовке, предварительно разогретой до 180°С. За это время верхушка как раз успеет немного подрумяниться. Вынимаем наш шедевр из духовки, даем ему остыть и, наконец, снимаем первую пробу…

Ух ты! Тертый пирог с творогом на вкус в точности как старые добрые сочни, которые я просто ОБОЖАЮ. Выходит, я, сама того не понимая, научилась печь сочни? И могу делать это хоть каждый день? Выходит, что так. Какая замечательная новость! А теперь и вы тоже это умеете, с чем я вас и поздравляю. Приятного аппетита!
Вегетарианский тертый пирог с творогом: Фото 10

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
299 9,8 14,5 32,2

к чаюпирогипшеничная мукасметана

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Овощной суп с маком
  • Следующий рецепт Жареная полента из кукурузной муки
ПОЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
комментариев 7
  1. nerely:
    22.03.2016 в 16:02

    Отличный вышел пирог! всей семье понравился!

    Ответить
    1. Svena:
      23.03.2016 в 02:00

      Ура тертому пирогу!

      Ответить
  2. Анастасия:
    02.04.2016 в 07:22

    спасибо вам за рецепты.выпечку делаю только по ним!и главное получается:)сегодня решила испечь этот пирог и пропустила в рецепте сметану.у меня получилось рассыпчатое тесто и я вспомнила про рецепт королевской ватрушки,сделала ее.а когда поставила пирог в духовку увидела сметану:)но так даже проще получилось и быстрее,что с маленьким ребенком немаловажно

    Ответить
  3. Анастасия:
    02.04.2016 в 07:24

    в другой раз надо будет попробовать со сметаной.муж сочни с курагой просит:)

    Ответить
    1. Svena:
      02.04.2016 в 23:05

      Рада, что ваши усилия не пропали даром и пирог получился даже в отсутствие сметаны. Супер!

      Ответить
  4. Оксана:
    13.09.2017 в 19:20

    Похож на пирог “Дружба”. Как рас искала рецепт без яиц и вышла на этот чудесный пирог. Буду эксперименторовать.

    Ответить
    1. Svena:
      15.09.2017 в 23:53

      Он на самом деле чудесный, надеюсь, вам понравится!

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рецепты для вегетарианцев

Не пропусти свежий рецепт

Рассылка вегетарианских рецептов по почте Рассылка вегетарианских рецептов по RSS Вегетарианские рецепты в Twitter Вегетарианские рецепты в Facebook Вегетарианские рецепты на Pinterest Вегетарианские рецепты Вконтакте

Меню по сезону:

Вегетарианский рецепт биточков с крапивой Биточки с крапивой
Вегетарианский рецепт кутабов с зеленью Кутабы с зеленью
Вегетарианский рецепт картофельного пюре Зеленое картофельное пюре
Вегетарианский рецепт пирога со щавелем Пирог со щавелем
Вегетарианский рецепт макаронного салата с рукколой Макаронный салат с рукколой

Любимый рецепт случая

  • Вегетарианская селедка под шубойВегетарианская селедка под шубой
Есть возможность поддержать сайт материально? Номера кошельков на этот случай:
Поддержать блог Вегетарианские рецепты Оранжевой кухни Z564290131055 Поддержать блог Вегетарианские рецепты Оранжевой кухни 410011483874284
Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" 2010-2019 Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5579
Поисковый анализ сайта