Томатный суп со стручковой фасолью и…страшилками

содержит чеснок
содержит сыр

Страшный день, жуткий день, веселый День всех святых приближается, дорогие мои детишечки, всего полмесяца осталось. Чем будем потчевать призраков, ведьмочек, скелетиков и прочую нечисть, у кого какие идеи есть?

Да, Хэллоуин — праздник с мешком сладостей, у всех он ассоциируется с конфетами и печеньем, но мне в этом году совсем не хочется сладкого.

А что если закатить целый обед в хэллоуинском стиле?

Первым блюдом, конечно, станет насыщенно-красный томатный суп, в котором плавают аппетитные стручки зеленой фасоли и кое-что еще…

Для страшного томатного супа нам потребуется:

Ингредиенты томатного супа на Хэллоуин:

• 0,5 стакана томатной пасты;
• 4 небольших помидора;
• 1 литр воды;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 грамм стручковой фасоли;
• 1 ст.л. муки;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1/2 лимона;
• 1 ч.л. сахара;
• соль и черный перец по вкусу.

Ингредиенты для страшилок:

• адыгейский сыр;
• брынза;
• черные маслины.

В кастрюле, в которой мы собираемся варить суп, сначала слегка обжариваем муку в одной ложке растительного масла.

Затем смешиваем муку с томатной пастой и добавляем воду. Растворяем муку в воде и… пусть наш кроваво-красный бульон варится сам по себе в течение 20 минут. Мы его будем только помешивать иногда.

У нас на это время запланированы другие дела. Во-первых, нарезаем ломтиками чеснок и помидоры, а потом немного обжариваем их во второй по счету ложке растительного масла.

Во-вторых, нам нужно еще и страшилки приготовить! Раскрошим в тарелку по чуть-чуть адыгейского сыра и брынзы (а можно вообще взять творог). Количество продукта будет зависеть от количества порций, каждый сам определится, ОК?

У черных маслин отрежем выпуклые кончики — они нам как раз и понадобятся.

Теперь из сырной массы лепим небольшие шарики, делаем в них еле заметное углубление и вдавливаем туда маслины. Кто бы мог подумать, что придется в жизни собственными руками изготовить глаза зомби:) А вон оно как повернулось…

Тем временем наш томатный бульон наверняка уже сварился. Тем лучше для всех! Выжимаем в него лимонный сок, добавляем сахар, соль, перец, а так же запускаем обжаренные помидоры с чесноком и зеленую фасоль.

Остается только дождаться, когда фасоль в супе сварится (это займет минут 10, а может и побольше), затем разлить готовый томатный суп в тарелки и невзначай погрузить в каждую по два «сюрприза» — бульк!

Пришло время приступать к праздничному обеду, друзья. И помните слова великого Ницше: если долго всматриваться в тарелку с супом — суп начинает всматриваться в вас:) Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
53	1,7	3,4	3,9