Быстрый вегетарианский суп с морской капустой

подходит веганам
содержит лук

Признавайтесь, друзья, кто не любит готовить лично для себя? Когда у меня случается день свободы от близких, я о кухне забываю. Ведь каждая минута у плиты сокращает блаженное пребывание на диване с хорошей книжкой. Сварить себе вареники или быстрый суп — максимум, на что я способна. Поэтому рецепт быстрого вегетарианского супа с морской капустой в копилке будет очень кстати.

Я люблю морскую капусту, у меня в холодильнике всегда найдется баночка дальневосточного салата или чего-то в этом роде. У вас тоже? Поздравляю, вы в нужном месте в нужное время:)

Для быстрого вегетарианского супа нам потребуется:

• 1,5 литра овощного бульона или воды;
• 5 средних картофелин;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 250 грамм соленой или маринованной морской капусты;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• соль и специи по вкусу.

Помчались! Овощной бульон или воду доводим до кипения. Ловкими отточенными движениями очищаем, моем, нарезаем кубиками картошку и отправляем вариться прямо в бульон.

Время не ждет! В оливковом масле стремительно поджариваем мелко нарезанный лук.

Прибавить ходу! Молниеносно добавляем к луку тертую морковь и жарим их вместе минуты три.

Жми на газ! Виртуозно выкладываем овощную зажарку в кастрюлю с картофелем и ждем, когда последний сварится, если он еще не.

Последний рывок! Когда картофель все-таки сварится, в темпе вальса забрасываем в кастрюлю морскую капусту и вливаем соевый соус. Солим, если нужно, добавляем специи. Дожидаемся, когда закипит, и выключаем огонь.

Приехали! Суп с морской капустой готов, мы побили все рекорды высокоскоростной кулинарии, слава нам. Теперь можно расслабиться и подзаправиться:)) Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
35	0,7	1,3	5,4