подходит веганам
Приближается Рождество, Новый Год, опять Рождество, затем Старый Новый Год… Вегетарианцы и веганы всех стран еще в ноябре небось придумали крутое новогоднее вегетарианское меню, а сейчас как раз начали потихонечку воплощать его в жизнь. Я же хочу сделать финт ушами и приготовить самый простой на свете постный картофельный салат.
По сравнению с ним вся наша бешено популярная и неподражаемая рубрика «Элементарноватсон» нервно курит в коридоре — рецепта проще уже не придумаешь.
Тем не менее мы этот салатик очень любим, если не сказать обожаем. И можем с уверенностью назвать картофельный салат с сельдереем «блюдом года» по версии Оранжевой кухни. А я чо? Я сама офигела, как та собака*…
Для картофельного салата с сельдереем нам понадобится:
- 1 килограмм картофеля;
- 200 грамм черешкового сельдерея;
- 50 грамм зелени петрушки или укропа;
- 8 ст.л. растительного масла;
- соль и черный перец по вкусу.
Я подозреваю, что и без описания понятно, что и как нужно делать:) И все же… Начинаем с картошки, которую моем и отвариваем прямо в кожуре.
Даем картофелю время на остывание, а затем чистим его и нарезаем кубиками.
Черешки сельдерея моем и режем полумесяцами.
Зелень измельчаем, как обычно.
Добавляем к овощам растительное масло, соль, перец и все хорошо перемешиваем. На этом приготовление картофельного салата с сельдереем заканчивается, спасибо, что были с нами:))) Впереди нас ждут рождественские и новогодние рецепты. Приятного аппетита!
__________________________________________________
Упомянутый выше анекдот для тех, кто не знал или забыл:
Ранним утром сидят мужик с собакой в лодке и ловят рыбу. Вдруг мимо проплывает лошадь и, повернув морду, говорит рыбаку:
— Мужик, дай закурить?
Ошалевший рыбак дает ей сигарету. Лошадь уплывает. Мужик разводит руками и с отвалившейся челюстью смотрит на собаку. А та ему:
— А что я, что я, я сама офигела!
В 100 гр. блюда:
| Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 149 | 1,7 | 10,2 | 13,6 |
Старый добрый салатик из картошки с зеленым луком и раст. маслом — прямо вкус детства! Только этот пикантнее, ведь в советском детстве мы такую диковину, как сельдерей, и не знали и не видывали:)
Думаю, что если их объединить, будет вообще офигенное блюдо — салат с зеленым луком и сельдереем! А еще и зеленый огурец туда положить и ,вообще, «снос башки»:)
Ага, можно добавить и огурец и зеленый лук, конечно. Но картошка и черешковый сельдерей — шикарное сочетание, как выяснилось:)
nerely, А я очень люблю сельдерей в любом виде, особенно в сыром. Так что салатик в самый раз,как раз искала что-нибудь подобное)
Я еще туда марин.огурец положила, получилось очень вкусно и по новогоднему!
Хорошее дополнение:))