Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня

Самые свежие рецепты:

  • Веганский торт — рецепт без глютена и без яиц
  • Ягодный крамбл (крамбль) без муки
  • Веганское мороженое из бананов и персиков
  • Веганские картофельные колечки (крендельки)
  • Пирог с яблоками из творожного теста

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианская выпечка без яиц

Постное рождественское печенье на соке

Автор: Svena 25 декабря, 2014 комментариев 13

Веганские рецепты подходит веганам

Завтра мой племянник Тимофей встретит первое в своей жизни Рождество. Мне бы сейчас перевоплощаться в Санта-Клауса и набивать его подарочный мешок вкусняшками… Но. Для шоколада, конфет и всяческих сладких сладостей наш карапуз еще не дорос. Что в таких случаях делает Санта? Без понятия. А меня выручит сухое, твердое постное печенье без сахара, без яиц, без дрожжей, которого можно легко напечь целую гору. Я же знаю: грызть всегда, грызть везде, грызть что угодно — самое любимое занятие малыша;)

Даже не представляю, кому еще в канун Рождества может понадобиться твердое, сухое, несладкое постное печенье, но рецепт, как говорится, прилагаю. А вдруг?

Вегетарианские рецепты с фото: постное печенье на соке

Для постного печенья на соке нам потребуется:

  • 600 грамм муки;
  • 1 стакан кислого сока (яблочного, апельсинового, томатного);
  • 5 ст.л. растительного масла;
  • 1 ст.л. лимонного сока (или яблочного уксуса);
  • 1 стакан фиников без косточек;
  • 2 ч.л. соды.

С помощью блендера смешиваем воедино сок, масло и финики, попутно измельчая последние в труху.
Постное печенье на соке: Фото 1
Добавляем в полученную смесь уксус (лимонный сок) и соду. Зашипело, забурлило…
Постное печенье на соке: Фото 2
Теперь высыпаем в шипящий коктейль муку и вымешиваем тесто. Я его сразу на два шара разделила, чтобы удобнее было раскатывать.
Постное печенье на соке: Фото 3
Дальше все по традиции: раскатываем тесто в пласт…
Постное печенье на соке: Фото 4
…и вырезаем формочками будущее печенье.
Постное печенье на соке: Фото 5
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом, а затем раскладываем рождественские звезды. А может быть елки? Или человечков? Или колокольчики?
Постное печенье на соке: Фото 6
На 15-20 минут отправляем противень с печеньем в духовку, разогретую до 180°С, а сами идет очередную партию раскатывать — из этого количества ингредиентов теста выходит много!

Главное, не забыть вовремя достать подрумянившиеся и потолстевшие печенюшки из духовки.
Постное печенье на соке: Фото 7
Ту часть печенья, что не предназначалась для малыша, я решила украсить шоколадной глазурью. Просто-напросто растопила на водяной бане кусок шоколадки, взяла в руку зубочистку…
Постное печенье на соке: Фото: 8
…и как пошла рисовать по звездам:))) Живопись мою в шедевры вряд ли запишешь, но зато печенье приобрело праздничный вид. Таким и гостя не стыдно угостить. Если он, конечно, не против попробовать твердого, сухого, несладкого постного печенья:) Приятного аппетита и веселого всем Рождества!
Постное печенье на соке: Фото 9

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
301 5,4 8,4 54,2

веганскиек чаюпеченьепостныепраздничныепшеничная мука


ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Винегрет с фасолью
  • Следующий рецепт Вегетарианская селедка под шубой
комментариев 13
  1. Лилия:
    25.12.2014 в 20:11

    Мне, мне нужно! :-D Я люблю похожее, особенно если добавить цельнозерновую муку.
    Не пробовала, но по-моему, печенье должно быть сладким, т.к. есть финики.

    Ответить
    1. Svena:
      26.12.2014 в 00:06

      Если увеличить «дозу» фиников раза в два — тогда возможно. А так — оно точно будет несладким, я проверяла. Несладкое. Точно. Последнее китайское предупреждение;)

      Ответить
  2. nerely:
    29.12.2014 в 23:28

    А мне кажется,так даже лучше, зато можно на печенье положить еще варенье,ну или сгущенки, что кому нравиться:)

    Ответить
    1. Svena:
      30.12.2014 в 00:13

      Мне тоже нравится сухое и постное, я с удовольствием грызла:))

      Ответить
  3. Инесса:
    10.06.2015 в 10:40

    Мои дети аллергики, им нельзя ни яиц, ни молока, и ни кисломолочки любой и масла, все скрытое молоко тоже (в выпечке). А вкусненького хочется. Я сама много придумывала всякое, но без яиц еще ничего, но как вот придумать без молока и масла сливочного … ничего нормального не вышло, один бред, дети не ели.А тут вчера приготовили этот рецепт, единственное что нам нельзя финики и шоколад, я вместо фиников заменила стакан сладкого яблочного варенья. ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР!!! И дети бросили ужин мы вместе начали раскатывать, разные формочки вырезать, столько счастья, духовку все дергали, когда…когда… Все вынимали и ели, ужин выложила обратно, наелись печенья. Супер вкусное, с яблочным вареньем получилось мягкое. Спасибо за рецепт, обязательно буду пробовать все рецепты которые без яиц и молока и без масла — нам нельзя. Раньше дети не ели никакой выпечки кроме гречневых блинчиков с тертым яблоком, в духовке, похожи на печеньки, сама придумала, единственное что получилось. А потом еще видела у Вас рецепт «постного лимонного печенья» , тоже попробую. Спасибо, творите шедевры еще!

    Ответить
    1. Svena:
      10.06.2015 в 23:47

      Пожалуйста! Очень рада, что печенье так понравилось вашим деткам. Побродите по рубрике Выпечка, там довольно много постных рецептов на растительном масле, ягодные пироги очень вкусные и 100% постные. Если и ягоды нельзя, всегда можно заменить теми же яблоками или грушами.

      Ответить
      1. Инесса:
        22.06.2015 в 16:36

        Спасибо уже приглянула!

        Ответить
  4. Ольга:
    19.11.2015 в 09:27

    Спасибо за рецепт. Сделали с цельнозерновой мукой и сливовым вареньем. Получилось мягкое и вкусное печенье.

    Ответить
    1. Svena:
      19.11.2015 в 23:12

      Очень рада, что печенье понравилось!

      Ответить
  5. Алена:
    11.12.2015 в 18:28

    Спасибо вам огромное. Вы меня просто спасли. Мой сынок постоянно что-нибудь в рот тащит. А ему особо ничего нельзя (аллергик). Печеньки кушает с удовольствием)

    Ответить
    1. Svena:
      12.12.2015 в 00:31

      Очень-очень рада. Я-то думала, такое простецкое печенье никому кроме меня не понравится, а вот оно как! Ешьте на здоровье.

      Ответить
  6. Светлана:
    03.04.2016 в 13:47

    Ура! Нашла кучу интересных вегетарианских рецептов. Провела на этом сайте все выходные и успела приготовить и попробовать эти печенюшки. От меня огромная благодарность и восхищение хозяйке этого блога! Навыбирала себе фронт работ на год вперед! Я следовала точно рецепту кроме глазури, т.к. не было времени заморочиться, и поэтому сладости мне немного не хватило. Но вприкуску с медом — ммммм вкусняка! А можно сделать еще глазурь. Буду это еще печь однозначно!

    Ответить
    1. Svena:
      03.04.2016 в 21:41

      Не перестаю удивляться, что это печенье кому-то кроме меня нравится. Несладкое же! Но в глубине души радуюсь, конечно. Надеюсь, все остальные рецепты вам тоже придутся по вкусу.

      Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Любимый рецепт случая

  • Гуляш из чечевицы и картофеляГуляш из чечевицы и картофеля
Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 437КОММЕНТАРИЕВ: 5610