Комментарии: Вегетарианская колбаса из гороха

Автор: Svena

Svena — Sat, 08 Apr 2017 20:14:29 +0000

В ответ на Ольга. Да, с агар-агаром не нужно переживать, выскользнет колбаса из бутылки или нет. Точно застынет! Я пробовала чайную ложку агар-агара добавлять, все было отлично.

Автор: Ольга

Ольга — Sat, 08 Apr 2017 10:06:22 +0000

Про агар-агар забыли! Он должен быть здесь обязательно, иначе крепче паштета колбаса не свяжется. По поводу вкуса — я уверена, что простой смертный не отличит эту колбасу от мясной, вся фишка вкуса — в пряностях. А в мясной колбасе даже мяса нет).

Автор: Svena

Svena — Fri, 17 Feb 2017 19:12:39 +0000

В ответ на Антон Сергеевич. Можно добавить агар-агар, думаю, он хорошо справится с поддержкой формы.

Автор: Антон Сергеевич

Антон Сергеевич — Thu, 16 Feb 2017 21:06:24 +0000

А у нас чего то не получилась колбаса! Вернее не так, она получилась, но как и у многих больше напоминает паштет, хотя первые полчаса, как только достанешь из холодильника форму держит хорошо, а потом начинает таять! Подозреваю, что такое происходит из-за большого количества содержащейся в горохе воды! Короче надо дорабатывать рецептик, немного сыроват!))

Автор: Svena

Svena — Sat, 04 Feb 2017 20:01:29 +0000

В ответ на Марианна. Я буду очень рада! Я бы тоже не прочь попробовать сыроедческий вариант.

Автор: Марианна

Марианна — Sat, 04 Feb 2017 17:15:01 +0000

Благодарю вас, Света! Интересный рецепт, но у нас сыроедческая семья, и я хочу попробовать приготовить из размоченого гороха с агаром, соединив два рецепта, ваш и Анастасии Косолаповой (у неё там вместо гороха семечки). Если получится, поделюсь рецептом.

Автор: Svena

Svena — Mon, 09 Jan 2017 20:01:46 +0000

В ответ на Катюша. Надеюсь, во второй раз все получится на отлично!