Попробовала — получилось вкусно))) Наверное, с шоколадом оно было бы нежнее и шоколаднее, но в целом очень даже ничего! А сырое тесто без муки было похоже на ягодную шоколадку. Только мне почему-то очень хочется туда добавить какую-нибудь вишню вымоченную в ликере, прям потому что пахнет очень похоже на пьяные конфеты типа вишни в ликере или риттер спорт с ромом и изюмом)))) Единственный минус, но совсем маленький — это если сами ягоды не класть малины, как в рецепте, то лучше варенье без косточек класть, а то немного странно, я сначала забыла про варенье когда пробовала первый кусок и долго пыталась понять, что это у меня на зубах хрустит)))))

Думаю, можно, почему бы нет? Будет меньше сладости опять же…

Я думаю, со свежими еще вкуснее будет. Хотя, честно признаюсь, ни разу не пробовала свежую малину положить. Всегда пеку этот кекс только зимой: сестра ежегодно на день рождения заказывает:))

Ягоды обязательны. Без ягод в этом кексе вообще смысла нет. Единственное, что можно заменить малину клубникой, к примеру. Но с малиной все равно лучше всего получается.

Если нет ягод, попробуйте другой шоколадный кекс. Вот этот отличный: https://www.orangekitchen.ru/shokoladnyj-keks-v-multivarke-s-shokoladnym-kremom/