Комментарии: Литовский холодный кефирный суп

Автор: Svena

Svena — Sun, 02 Feb 2014 12:55:19 +0000

В ответ на ooo. Спасибо огромное! Веганская окрошка - это о-о-очень интересно. Я попробую обязательно.

Автор: ooo

ooo — Sun, 02 Feb 2014 12:50:54 +0000

Рецепт и фото здесь: http://veganiskai.blogspot.com/2013/06/veganiski-saltibarsciai.html

Автор: ooo

ooo — Sun, 02 Feb 2014 12:50:05 +0000

Сама не пробовала. :)
Около 1 ст. семечек подсолнуха.
0,5 литра маринованной свеклы.
Огурцы, редис, укроп, 2 дольки чеснока, зеленый лук, небольшая головка лука, сок 1/2 лимона, 1 ст. воды.

Семечки замочить на ночь.

В блендер поместить семечки, сок 1/2 лимона, головку лука, чеснок, 1 ст. воды. Измельчить. Если очень густо можно добавить воды.

Остальные ингридиенты нарезаются и отправляются в кастрюлю и все заливается полученным «кефиром». Посолить, поперчить. Подаем с горячим картофелем. :)

Автор: Svena

Svena — Sun, 02 Feb 2014 08:37:09 +0000

В ответ на ooo. Пламенный привет прекрасной стране Литве, в которой есть такое чудо, как 7% кефир:)))

Автор: Svena

Svena — Sun, 02 Feb 2014 08:32:58 +0000

В ответ на ooo. Веганский рецепт свекольного супа? Найдете - поделитесь, пожалуйста, я бы тоже не от казалась:)

Автор: ooo

ooo — Sat, 01 Feb 2014 08:45:25 +0000

И кушаем с картофелем. Жареным, вареным, печеным, кому что по душе.
Особенно вкусно с молодой отварной посыпанной укропчиком. :)
Размечталась. :)
Где то видела веганский рецепт, придется поискать.

Автор: ooo

ooo — Sat, 01 Feb 2014 08:41:48 +0000

Я тоже из Литвы. :)
Суп больше люблю с маринованной свеклой.
Яйца отвариваю, но подаю нарезанные отдельно, т.к. это на любителя.
Иногда кефир разбавляю кипяченой водой, если очень густой. У нас даже кефир продают специальный для этого супа. Жирность 7 проц. Мне больше нравится когда 2,5.
И обязательно зеленый лук, без него мне холодник не холодник. :)