Комментарии: Гречневые котлеты-бургеры

Автор: Svena

Svena — Thu, 20 Mar 2014 10:56:34 +0000

В ответ на Лидия. Спасибо за рецепт соуса! Я майонез не ем, но тем читателям, кто его не исключает, наверняка стоит попробовать.

Автор: Лидия

Лидия — Thu, 20 Mar 2014 07:22:27 +0000

Сделала бургеры. Очень сытно получилось и вкусно! На мясо не похоже, конечно, но очень ароматно. Всем понравилось)
Я накануне делала котлетки из чечевицы по Вашему же рецепту, фарш остался, его я и использовала в бургеры вместе с гречкой. Получилось 6 больших котлет. Пробовала жарить без масла — слишком долго подрумяниваются. С маслом — труднее, но быстрее)) Короче, в итоге, уже с третьего я обваливала в муке и зажаривала чуть обмазывая маслом сковороду. Получилось супер.
Спасибочки за рецепт.
А накануне смотрела канал «Еда», там были бургеры с мясом, но мне понравился рецепт соуса. Делюсь, поскольку он идеален для гамбургеров! Ничего более и не надо))
1 соленый(маринованный) огурец на терке; 1 свежий огурец, 1 сладкий перец, 1 красную луковицу порубить на маленькие кубики; 1 ст.л. зерен горчицы (или 2 ст.л. сладкой готовой горчицы); майонез (в моем случае постный) и кетчуп по вкусу. Чуть-чуть настоять. Это правда невероятно вкусно!

Автор: Svena

Svena — Tue, 18 Mar 2014 10:50:58 +0000

В ответ на Лидия. К сожалению, я часто (почти всегда) забываю подсчитать, сколько получилось в итоге котлет (печенек, пряников, колечек и т.п.), а потом ругаю себя:)) Так что не могу вам точно сказать сколько, но не очень много. И, конечно, благодарю за рецепты - будем пробовать!

Автор: Лидия

Лидия — Tue, 18 Mar 2014 08:12:35 +0000

Скажите, пожалуйста, Svena, какое количество котлет получилось у Вас? Тесто постное для булочек я вот это использую. Оно даже лучше, чем на яйцах и молоке! А еще хотела Вам порекомендовать кукурузные котлетки. Не нашла у Вас. Они просто чудо! Я готовила по этому рецепту, но в нете их множество, конечно) И еще хочу одни потрясающим тестом для галет поделиться. Оно просто безумно вкусное и простое! Я и корзиночки из него пеку и рогалики. Ну в общем попробуйте - не пожалеете! И спасибо Вам большое за сайт! Просто находка!!!

Автор: Svena

Svena — Thu, 09 Jan 2014 07:50:53 +0000

В ответ на Елена. Гречневые котлеты, жареные совсем без масла... супер! Рада, что вам понравились.

Автор: Елена

Елена — Wed, 08 Jan 2014 13:00:59 +0000

Приготовила котлеты по рецепту. Недавно купила сковородку с керамической поверхностью, поэтому жарила без масла, поэтому не развалились. Под котлету положила листовой салат, кружок помидора. Сверху — кольца красного лука. Верхняя булочка была смазана кетчупом и майонезом. Вкусно!

Автор: Svena

Svena — Thu, 28 Nov 2013 07:35:02 +0000

В ответ на Лена. Лена, вы молодец! Что в котлетах, что в запеканках всегда можно устранить сухость, добавив побольше овощей. Рада, что гречневые котлеты полюбились вашему мужу.