Зеленый гаспачо

Веганские рецептыподходит веганам
С луком содержит лук

Сегодняшнее зеленое блюдо посвящается зеленому городу Калининграду и его окресностям, где я провела неделю своего отпуска среди буйно зеленеющих деревьев, нежно цветущих каштанов и благоухающих сиреневых зарослей.

А какие там дворы, а… меня из таких за уши не вытянешь! Но это совсем другая история, а пока давайте готовить зеленый суп гаспачо, настолько простой, что я смело объявляю его королем лаборатории серии «элементарноватсон». Начнем?

Сыроедческий рецепт зеленого гаспачо

Для зеленого гаспачо нам потребуется:

  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 огурец;
  • 1 маленький или половина большого сладкого зеленого перца;
  • 1 маленький зубчик чеснока;
  • половина луковицы;
  • 1/4 лимона;
  • веточка базилика или майорана;
  • 1,5 ст.л. оливкового масла;
  • 0,5 ст.л. винного уксуса;
  • соль и черный перец по вкусу.

Готовить нам практически не нужно, потому что гаспачо — супчик вполне себе сыроедческий — парочка манипуляций с продуктами и добро пожаловать к столу. Все, что от нас требуется — вымыть овощи и фрукты, очистить их от ненужных элементов…
Продукты для зеленого гаспачо
…после чего порезать все как попало в чашку блендера, добавить оливковое масло и уксус…
Нарезанные овощи для зеленого гаспачо
…и взбить на максимальной скорости все ингредиенты в одно целое. Все. Теперь солим наш суп и отправляем на час в холодильник настаиваться.
Зеленый гаспачо в процессе приготовления
А потом раскладываем зеленый гаспачо в тарелки или в бокалы, перчим и украшаем кружками огурцов. В итоге у нас получилось легкое, свежее, чуть кисленькое, чуть остренькое smoothy. Мне было вкусно, я всяческие smoothy люблю, но испанской окрошке (так называют гаспачо в интернете) нашу родную с редиской все равно не победить, я считаю. Приятного аппетита!
Сыроедческий зеленый гаспачо

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
103 0,6 8,9 4,6

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментария 3
Дачница пишет:
30.05.2013 | 12:46

Люблю такие супы! Спасибо за полезный рецепт!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
30.05.2013 в 14:06

На здоровье!

Ответить на этот комментарий

Ольга пишет:
05.07.2013 | 08:48

Отличный вариант гаспачо, вполне себе летний! Если интересно, взгляните на мой рецептик)

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий